Publicerat 29/8 - 2020

Därför älskar vi halvflaskor

Less is more. Nåja. Hur som helst kan halvflaskan som storlek ibland vara den allra bästa. Vilken dag i veckan som helst. Perfekt att dela på två, eller avnjuta själv till riktigt god mat.

Trettio sju komma fem centiliter. Magiska ord för vinälskaren. Så stor är en liten flaska, en flaska för två eller för en, beroende på törst.

Men det är en storlek som många faktiskt föredrar. Den innehåller dessutom nästan alltid ett vin som ska konsumeras nu, inte om fem, sex år efter förvaring i en vibrationsfri, mörk källare med 70 procents luftfuktighet… vem som nu har det.

Och så behöver man aldrig bekymra sig över vad man ska göra med slatten som blir över. För det blir aldrig någon slatt över. 

Systembolagets utbud funkar. Men det roliga är att det finns några guldkorn som bara väntar på att korkas upp och serveras vilken tisdag som helst. Till mat, för vin är alltid godare än mat.

Och där har flaskstorleken ingen betydelse.

Men i övrigt har den det.

Vinliv tipsar!

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut

“Spännande crémant från Frankrikes bästa vinregion, Bourgogne, i perfekt vardagsstorlek, 37,5 cl.

Välbalanserat bubbel med friska toner, inslag av citrus, gröna äpplen, mjuka bubblor, vit persika, lätt brödig karaktär med medellång eftersmak i vintypisk stil.

Det här vinet dricker jag gärna som aperitif, till snittar på Skagen eller till gratinerade havskräftor.”

Johan Franco Cereceda

Nr 768802 • 89 kr

Johan Franco Cereceda, Author
Johan Franco Cereceda

Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.