Det finns tusentals druvor världen över. Och många går det att göra vin på. Men det finns några som är bättre än andra, och andra som är bäst helt enkelt. Två av dem odlas i champagne.
Det spelar liksom ingen roll vad folk säger. Eller gör. Det
finns alltid något och eller någon som överträffar allt annat. Vi får leva med
det. Och applådera det om vi känner för det.
Precis så är det i vinvärlden. Jag menar… Bordeaux. Finns något större, bättre, mer exklusivt, mer franskt eller bara mer prestige? Nej.
Världens bästa
Champagne säger några och ok, men bara till viss del. Bara
om det gäller bubbel. Då är champagne bäst. Helt klart. Världens bästa.
Tveklöst.
Men varför?
Jo, därför att här odlas världens två bästa druvor: Chardonnay och Pinot Noir. Och en tredje, som vi tycker bättre och bättre om, Pinot Meunier.
Om vi kollar in den globala vinvärlden ser vi att Pinot Noir och Chardonnay dessa odlas runt om där man anstränger sig till det yttersta för att jobba med kvalitetsviner. Och då spelar det ingen roll att det även görs mindre bra viner på dessa två skönheter. Det ingår i köpet.
Ser vi till världens mest exklusiva viner är det Pinot Noir för rött och Chardonnay för vitt. Men i Champagne, där har man den goda smaken att göra bara vitt vin med bubblor på dessa två druvor. Snacka om att kunna konsten.
Champagne kan konsten
Att man också använder sig av den mindre kända blå
druvsorter Pinot Meunier kommer av bara farten. Den adderar frukt och volym och
det gör den rätt i. De andra druvorna står för struktur, syra, frukt, bär,
elegans, fräschör, komplexitet…
“Torr champagne på de tre klassiska druvsorterna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier från bästa odlingslägena i Frankrikes bästa vindistrikt. Går också att lagra.
Fin balans, elegant med inslag av citrus, mineral, frukt som gröna äpplen och passionsfrukt i mer generös stil och relativt lång eftersmak.
Det här vinet dricker jag gärna till skaldjur, före maten eller som förrätt till en elegant fiskrätt. Serveras kylskåpskallt i vitvinsglas.”
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.