Forskarna ense: Därför är champagne rena hälsodrycken
Champagne är inte bara gott. Det är också nyttigt. Nu kommer nämligen vetenskapliga bevis på att vi borde dricka mer bubbel.
Vi dricker mer och mer champagne i Sverige. Den svenska
marknaden är betraktad som en av de viktigaste för champagnehusen, inte minst
för att vi kan vår champagne och att vi är villiga att betala mer och mer för
det mousserande vinet.
Nu kommer också vetenskapliga rapporter som visar att vi gör
helt rätt, för champagne är nyttigt, rena hälsokuren faktiskt.
Det är nämligen så att champagne innehåller så kallade
fenoler. Detta ämne motverkar att vi människor drabbas av demens, alltså
åldersrelaterade minnesproblem. Anledningen till detta är att fenolerna
stimulerar de signaler som människans hjärna behöver för att minnas saker.
Men det tar inte slut där.
Om man jämför med vitt vin har champagne dessutom en
betydligt större mängd fenoler. Det gör också att vinet, enligt tidigare
forskning, är bra för både blodcirkulation och hjärtat. Den som konsumerar
champagne minskar risken att drabbas av både hjärtfel och stroke.
Men som vanligt gäller i måttlig dos. Vetenskapen rekommenderar max två glas om dagen. Det blir två flaskor i veckan.
Samtidigt kan vi aldrig bortse från den psykologiska
aspekten. Bara att ha champagne i glaset framför sig gör en lite gladare.
”Härlig champagne tillverkad på de tre druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier som odlas i kalkstensjord som ger en friskt mineralisk ton.
Brödiga inslag, torrt, friskt med intensiv syra, inslag också av citrus, lime, passionsfrukt med bra balans och en ton av brioche, rostat bröd med komplex karaktär och medellång eftersmak.
Det här vinet dricker jag gärna som aperitif, som välkomstskål eller till snittar på fisk som toppas med löjrom från Kalix.”
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.