Trotjänare på Systembolaget, men samtidigt ett av de viner som fått oss att upptäcka Portugal. Och det är precis det som behövs för att vi ska lära oss att älska landets viner. Den betydelse ikoniska Periquita har, går inte att underskatta.
Periquita är ett av Portugals mest kända viner. Med sin långa historia har det spelat en avgörande roll för att sätta landet på den internationella vinkartan. Det är ett varumärke från den välrenommerade producenten José Maria da Fonseca, grundat redan på 1830-talet.
Vinet har inte bara blivit en ikon i Portugal utan har också fungerat som en dörröppnare för portugisiska viner på den globala marknaden. Inte minst här i Sverige.
Höga ambitioner
Vinet Periquita skapades av José Maria da Fonseca, som experimenterade med druvan Castelão, en inhemsk druva från regionen Setúbal där vingården ligger.
Tidigare var vinodling och vinproduktion i Portugal ofta småskalig och fokuserade på lokala marknader. Men producenten José Maria da Fonseca hade högre ambitioner. Han ville skapa ett vin med internationell potential som samtidigt var tydligt rotat i portugisisk tradition.
Tillgänglig smakprofil
Periquita blev snabbt populärt tack vare sin tillgängliga smakprofil – ett fruktigt, balanserat vin med inslag av mörka bär och en karakteristisk kryddighet.
I ett land där starkviner som portvin dominerade, stack Periquita ut som ett unikt och prisvärt bordsvin, vilket gav det en särskild plats på både portugisiska och internationella middagsbord.
Viktig drivkraft
Periquitas framgång var en viktig drivkraft för Portugals vinindustri. Tack vare sin kvalitet och smak har det bidragit till att förändra omvärldens syn på portugisiska viner.
José Maria da Fonsecas ikoniska vin var bland det första portugisiska vin att exporteras i stor skala, vilket hjälpte till att sätta Portugal på vinkartan. Vinet bidrog dessutom till att skapa en medvetenhet kring Portugals inhemska druvor.
Avgörande utveckling
Vinets framgång ledde även till att José Maria da Fonseca etablerade moderna produktionsmetoder och kvalitetskontroller, vilket höjde ribban för hela den portugisiska vinindustrin.
Den symboliska betydelsen vinet fick kom att inspirera många portugisiska vinmakare att höja sina egna kvalitetskrav och satsa på export. Något som varit av stor betydelse för landets fortsatta utveckling.
Cementerad roll
Men Periquita fortsätter än idag att vara en symbol för Portugals vinframgång. Genom att förnya sig och anpassa produktionen till modern smak har Periquita inte bara behållit sin plats på marknaden utan också lockat nya generationer av vinälskare.
Periquita är och förblir därför ett utmärkt exempel på hur ett vin kan representera både tradition och innovation. Dessutom har vinet banat väg för andra portugisiska producenter internationellt och cementerat sin roll som ett av Portugals mest betydelsefulla viner.
Vinliv tipsar!
Periquita Reserva, 2022
Nr 2560 • 109:-
Ikoniskt rött från Portugal på druvorna Castelão, Touriga Naçional och Touriga Francesa. Vinet har en mycket fin balans med inslag av mörka körsbär, vanilj, björnbär och blåbär, drag av mocka och kakao och överraskande lång eftersmak.
Perfekt till en mustig höstgryta, vilt eller en klassisk burgare med pommes.
TILL VINET
