Internationell kändis leder landets industri framåt

José Maria da Fonseca är en av Portugals äldsta vinproducenter, grundad 1834 i Setúbal. Känd för sina kvalitetsviner och innovativa tillvägagångssätt, producerar företaget prisbelönta röda, vita och portviner. Vinliv hann med att träffa Maria Barros, International Business Manager för att ställa några snabba frågor.

Finns det några inhemska druvsorter som ni starkt tror på?

‒ Absolut. En druva vi starkt tror på är Castelão, särskilt för våra Periquita-viner. Det är en druva som uttrycker stor karaktär, lagringspotential och en unik känsla av ursprung. Touriga Nacional är också en framstående sort — kraftfull men ändå elegant — och Moscatel de Setúbal, vår signatur för starkviner, har en lång och stolt historia hos oss sedan 1800-talet.

Vilka är de mest framstående vinregionerna i Portugal och vad kännetecknar dem?

‒ Douro är troligen den mest internationellt erkända regionen, känd för sina branta terrasserade vingårdar och både portvin och torra röda viner. Alentejo producerar fylliga, fruktiga viner och är en av de mest dynamiska regionerna när det gäller innovation.

Och?

‒ Setúbalhalvön förstås, där José Maria da Fonseca har sin bas, utmärker sig för sin Moscatel men producerar också i ökande grad högkvalitativa röda och vita viner, tack vare närheten till Atlanten som ger fräschör och balans.

Hur påverkar landets varierande klimat och geografi vinproduktionen i Portugal?

‒ Det är en av våra största styrkor. Från svala, maritima klimat i norr till heta, torra inlandsdalar och kustpåverkan längre söderut gör variationen att vi kan odla ett brett urval av druvor och stilar. I Setúbal modererar Atlantbrisen temperaturen och förlänger mognadssäsongen, vilket ger viner med livlig syra och struktur, helt avgörande i dagens varmare klimat.

Hur har produktionen av ekologiska och hållbara viner utvecklats i Portugal?

‒ Den har vuxit stadigt och utvecklingen går nu allt snabbare. Hos José Maria da Fonseca har vi gjort hållbarhet till en kärnvärdering. Vi är FAIR’N GREEN-certifierade, den omfattar inte bara miljöskydd utan även socialt ansvar och ekonomisk hållbarhet. I hela Portugal rör sig fler producenter i denna riktning, särskilt då internationella marknader alltmer efterfrågar transparens och ekologiskt ansvar.

Vilka trender och innovationer kännetecknar vinindustrin idag?

‒ Autenticitet och arv, där producenter fokuserar på inhemska druvsorter och minimal intervention. Samtidigt ser vi innovation inom vinframställning, förpackning och digital kommunikation. Hållbarhet är en stor drivkraft, från energieffektiva vinerier till lättare flaskor. Det finns också en växande experimentlusta med amforor, spontan jäsning och andra traditionella metoder som får en modern tolkning.

Vad finns det då för utmaningar som den portugisiska vinindustrin står inför?

‒ Klimatförändringar påverkar redan skördetider, vattentillgång och sjukdomstryck i vingårdarna. Den globala marknadskonkurrensen är hård, särskilt från större vinproducerande länder med större marknadsföringsresurser. Minskad vinkonsumtion är också ett orosmoment. Men vi tror att Portugals unika erbjudande ger oss en stark position, särskilt hos yngre och mer miljömedvetna konsumenter.

Hur har turism och vinturism påverkat Portugals vinindustri och dess globala profil?

‒ Turismen har varit en riktig vändpunkt. Vinälskare från Sverige och resten av världen besöker Portugal inte bara för stränder och städer utan för att uppleva våra viner i sitt sammanhang. Vinturism har gjort det möjligt för producenter att knyta direktkontakt med konsumenterna, bygga lojalitet och öka varumärkeskännedomen.

Vilken roll spelar portugisiska viner på den globala marknaden idag?

‒ Portugisiska viner får allt större respekt på den internationella scenen. Vi är fortfarande relativt små i volym jämfört med länder som Frankrike eller Italien, men vi erbjuder originalitet, värde och kvalitet. Viner som Periquita, Domini och Moscatel de Setúbal har fått fäste på många exportmarknader, inklusive Sverige.

Hur ser ni på den svenska marknaden för portugisiska viner?

‒ Sverige är en mycket viktig marknad för oss. Svenska konsumenter är kunniga, nyfikna och allt mer fokuserade på hållbarhet, vilket stämmer väl överens med vår filosofi. Vi har sett en positiv utveckling inte bara för traditionella röda viner utan även för lättare stilar, roséer och starkviner.

Vad tror ni om den portugisiska vinindustrins framtid?

‒ Jag är optimistisk. Portugal har en rik historia men också ett framtidsinriktat tänkesätt. Vi ser hur yngre generationer tar över familjegårdar med ny energi, investeringar i teknik och växande miljömedvetenhet. Vår styrka ligger i mångfalden — av druvor, regioner och stilar — och det kommer att vara allt mer värdefullt i en global marknad som söker autenticitet och mening.

Vilken är er favoritkombination av vin och mat?

‒ En kombination som alltid ger mig glädje är ett glas Moscatel de Setúbal med en bra svensk blåmögelost. Kontrasten mellan sötma och sälta är fantastisk.

Vinliv tipsar!