Det är inte bara gott och passar perfekt till mat. Det är nyttigt också, rena rama hälsokuren enligt vetenskapen. Vi pratar om vin, om rött vin som förlänger livet.
Vi vet hur det är, hur ljudet av vinkorken som dras ur flaskan får oss att le, det där härliga ploppet. Det låter ungefär som… äntligen!
Vi ser plötsligt framför oss ett fint dukat middagsbord, tända ljus, servetter i tyg, det är lagom dunkelt som vid en första date och det luktar gott. De höga vinglasen skvallrar om en lång kväll, flera rätter, ett förtroendeingivande samtal.
Visst, det finns en baksida, det gör det alltid: alkohol som är beroendeframkallande. Men om vi istället vänder på det vet vi att vin, framför allt det röda, är nyttigt. I lagom mängder. Det säger vetenskapen.
En rad studier har under flera års tid visat att det minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Nu finns studier publicerade i den vetenskapliga tidskriften Gastroenterology som visar att vin dessutom är bra för magen. Anledningen är den stora mängd polyfenoler som går att hitta i vin.
Poly…?
Jo, polyfenoler är en antioxidant och det som ger frukter, bär och grönsaker sin färg, doft och smak. Rena rama hälsokuren med andra ord.
Kan vara värt att tänka på när du tar dig en klunk eller två.
”Rött vin från södra Italien där det tillverkats vin i flera tusen år och där man idag blandar olika kulturer..
Vinet har inslag av svarta vinbär, mycket frukt med liten varm ton, kryddig, Medelhavsörtig karaktär och i avslut en ton av mogna lingon och tranbär.
Det här vinet dricker jag mycket gärna till en pasta bolognese eller en pizza med salami och ruccola på. Eller varför inte till kyckling i ugn som serveras med grillad polenta.”
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.