Vinliv samlade Vinexperterna till en spännande Alsaceprovning. På bordet stod en rad olika viner som många överraskade med sin kvalitet och egna uttryck. Men framför allt, med den mångfald vindistriktet står för.
‒ Härlig syra!
‒ Lime, slimmad, knivskarp!
‒ Bensin! Älskar det!
‒ Mm… det här är perfekt till rökt lax med färskost och potatis.
‒ Och det här till kalv!
Omdömena haglade när Vinexperterna provade vin från Alsace. Många var överraskade över de olika stilarna, några hittade snabbt sina favoriter och ett av naturvinerna var kanske det vin som gick vinnande ur striden.
Utbildade sommelierer
Vinexperterna är Vinlivs nya satsning. Vi samlade ihop ett gäng utbildade sommelierer som dessutom har utmärkt sig för att vara riktigt duktiga provare. Idag hittar ni dem under vinexperterna.se där ni framför allt hittar en rad recenserade viner.
Idén är att Vinexperterna ska tipsa om massor av viner, allt från härliga ingångsviner till mer komplexa diton. Allt presenteras på ett lättillgängligt sätt långt ifrån snobbism och krav på att vinerna ska vara si eller så.
Spontana matförslag
Under Alsace-provningen var det tydligt också med vilken entusiasm de tog sig an uppgiften. Inga förutfattade meningar, ingen favoritstil som skulle bekräftas, utan fritt fall. Och inte minst matförslagen som spontant utropades när vinerna provades.
‒ Färska räkor med citron!
‒ Skaldjurspaella med aioli!
‒ Underbart ugnsbakad kyckling med rostade morötter!
‒ Grillad lax med kapris blir ju underbart gott till det här vinet!
‒ Sushi!
‒ Grillad pulpo med paprikapulver…
Men det är klart, vinerna från Alsace, med den mångfald som finns, mousserande, vitt, rött och orange, lockar till mat, riktigt god mat.
Eller vad sägs om ett riktigt friskt vitt vin på Riesling med rejäl tyngd till en grillad torskrygg som serveras med kokt potatis och en krämig citrusröra med handskalade räkor?
Vinexperterna är:
Ragnar Falk, utbildad sommelier och jobbar nu med drycker och delikatesser för främst restauranger.
Pernilla Ringenhall, utbildad sommelier och har tidigare arbetat på vinbar och som sommelier.
Niklas Wallenberg, utbildad sommelier som idag jobbar med att skapa inspirerande vinrelaterat innehåll på vinexperterna.se.
Ullrika Markovits, utbildad sommelier/WSET level 3 samt Wine Scholar Guild och driver Wineguide.
Malin Borell, utbildad sommelier 2024, kombinerar idag sin passion för vin med en karriär inom kommunikation.
Läs mer på Vinexperterna.se
Vinliv tipsar!
Luc Faller Gewurztraminer Orange, 2021
Komplext och drickvänligt i samma klunk! Intressant!
Vinet har en spännande ton av gula frukter, tropiska inslag, viss strävhet med balanserande fräschör, aningen blommig med lång eftersmak i säregen, kvalitativ stil
Perfekt till en kryddig, örtig rätt på grönsaker och fisk. Eller bara som det är.
Nr 79849 • 329 kr
