Underbar rätt med pasta och tonfisk. Tar typ en kvart att tillaga, men avnjutes med fördel långsamt och till ett glas vin.
Ingredienser 4 personer:
- 400 g pasta, t ex bucatini
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 2 sardeller, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 röd chili, hackad
- 1/2 dl olivolja
- 300 g tonfisk i vatten
- 1/2 dl kapris
- 1/2 citron, pressad saft
- salt och svartpeppar
Gör så här:
- Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek tomater, vitlök, sardeller och chili några minuter.
- Häll av vätskan från tonfisken.
- Tillsätt kapris och tonfisk i pannan och låt allt bli varmt.
- Lyft pastan direkt från kastrullen till pannan och vänd runt.
- Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Vinliv tipsar!
Casa Nero Piemonte Rosato
Snyggt ljusrosa rosévin från Piemonte.
Uppfriskande, fruktdrivet med fin balans, inslag av röda bär, jordgubbar, granatäpple och röda päron med avslutande frisk karaktär och medellång eftersmak i drickvänlig stil.
Perfekt som det är eller till en pasta al tonno, pasta med tonfisk.
Nr 7554608 • 219 kr
