Att lagra vin har blivit allt populärare. Och dyrt om du satsar på en exklusiv lagerlokal på fina gatan. Men visst går det att lagra vin hemma. Vinliv ger dig bästa tipsen.
Fler och fler företag erbjuder lagringslokaler. Perfekta förutsättningar, centralt läge och öppet dygnet runt. Men smakar det så kostar det.
Alternativet?
Att lagra ditt vin hemma. För det är hur enkelt som helst. Det enda du behöver är lite extra utrymme. Och var hittar du det? Jo, i garderoben. Bästa platsen för att lagra vin.
För det här är vad du behöver tänka på när du ska lagra vin:
- Det ska vara mörkt då ljuset påverkar vinets mognad
- Det ska vara jämn temperatur då temperaturskillnader rubbar balansen i vinet
- Det ska vara vibrationsfritt då vibrationer får vinets smakpartiklar att klumpa sig
Tänk också på att flaskorna ska ligga ner så att korken inte torkar och låt gärna flaskorna ligga i en kartong för mörkrets skull.
Alltså är garderoben det perfekta stället att lagra ditt vin. Inga onödiga kostnader, access dygnet runt och bästa läget.
Den enda faran är väl att vinet kan ligga för nära en törstig strupe.
Men det är ju mer en fråga om karaktär.
Vinliv tipsar
Les Hauts de Granget 2016
Frankrike, Bordeaux, Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru
Rött vin från östra Bordeaux, närmare bestämt Saint-Emilion där Merlot dominerar och vinerna har en aningen mjukare karaktär än vinerna från västar Bordeaux.
Här hittar vi massor av tanniner, rostade ekfat, choklad, mocka, cigarr, kakao, vässad blyertspenna, mörka bär, svarta vinbär i en härligt stram karaktär.
Som gjort för lagring, alltså. Dessutom från en kanonårgång. Vinet kommer att visa sin bästa sida om fem, sex år då det mjuknat, frukten är integrerad i strävheten som är mer elegant och vinet i stort mycket balanserat.
Nr. 3814 • 189 kr
