Campo alle Comete är en relativt ny men imponerande aktör i Bolgheri, en av Italiens mest prestigefyllda vinregioner. Vinliv fick chansen att träffa vinmakaren Lucia Minoggio under en exklusiv vinprovning.
Beläget i Toscana, är Bolgheri känt för sina högkvalitativa viner och vackra landskap. Campo alle Comete kombinerar traditionella italienska vinframställningsmetoder med innovativa tekniker, vilket resulterar i exceptionella viner som fångar essensen av regionen.
Campo alle Comete grundades av Feudi di San Gregorio, ett välkänt vinhus från Kampanien, som beslutade att utvidga sin verksamhet till Toscana och specifikt Bolgheri 2016. Namnet ”Campo alle Comete” betyder ”Fältet av kometer” och symboliserar en plats där drömmar och verklighet möts, vilket reflekteras i deras vinfilosofi.
Bolgheris unika terroir
Vinhuset strävar efter att skapa viner som uttrycker den unika terroiren i Bolgheri, samtidigt som de bevarar en modern och dynamisk anda. De använder sig av hållbara jordbruksmetoder och fokuserar på att minimera påverkan på miljön, vilket bidrar till en mer naturlig och autentisk vinupplevelse.
En av de stora anledningarna till att egendomen fått så gott internationellt renommé stavas Lucia Minoggio, oerhört spännande vinmakare som testar gränser, experimenterar med druvor och ser uppdraget med helt prestigelösa ögon.
Stor portion exklusivitet
Och vinerna som lämnar egendomen är därmed samtliga med en stor portion exklusivitet, ursprungsprägel och nerv. Fascinerande.
– Vi har högt i tak och jag vill ju lära mig mer hela tiden. Vi testar oss fram och ett vin som vi tillverkar idag kan vi tillverka på ett hela annat sätt nästa år, förklarar on när redaktionen på Vinliv får en exklusiv provning i hennes sällskap.
Vi provar både vitt på bland annat Vermentino och Sauvignon Blanc, rosé samt fantastiska röda viner på Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot och inte minst, Lucias favoritdruva (samt redaktionens), Cabernet Franc.
Djup och komplexitet
Bolgheri är känt för sin unika terroir som präglas av dess närhet till Medelhavet, vilket skapar ett milt klimat med svala brisar och rikligt med sol. Jordmånen är varierad, med inslag av sand, lera och stenar, vilket ger idealiska förutsättningar för att odla druvor med djup och komplexitet.
Campo alle Comete och Lucia Minoggio utnyttjar dessa förutsättningar till fullo. Deras vingårdar täcker cirka 15 hektar och är planterade med ovan nämnda internationella druvsorter. Varje druva odlas med stor omsorg och precision för att säkerställa högsta möjliga kvalitet.
Internationell uppskattning
Campo alle Comete erbjuder en rad viner som har fått stor uppskattning både nationellt och internationellt. Ett av vinerna, Stupore, en röd blandning som kombinerar Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Petit Verdot är känt för sin elegans, komplexitet och balanserade smakprofil med inslag av mörka bär, kryddor och subtila ekfatstoner.
Ett annat vin är deras Bolgheri Rosso DOC, som också är en blend av de klassiska Bordeaux-druvorna. Detta vin har en djup rubinröd färg och erbjuder aromer av röda frukter, plommon och kryddor, med en lång och harmonisk avslutning.
Maritima påverkan i vingården
Men Campo alle Comete producerar även en utsökt Vermentino, en vitvinsdruva som trivs i Bolgheris klimat. Deras Vermentino är frisk och aromatisk, med toner av citrus, vita blommor och en mineralisk avslutning som speglar den maritima påverkan på vingårdarna.
Och så för vi inte glömma det Sauvignon Blanc-dominerade vita vinet som visar varför druvan faktiskt är överraskande gångbar i Bolgheri. Men visst spelar Lucias år som vinmakare i Nya Zeeland in, där hon fick massor av ny kunskap om hur man kan förhålla sig till druvan.
– Sauvignon Blanc fungerar riktigt bra i området. Men visst har vi också varit inspirerade av vad de andra producenterna i området odlat, förklarar Lucia mellan vinerna.
Campo alle Comete har snabbt etablerat sig som en av de mest spännande producenterna i Bolgheri. Med en stark filosofi kring hållbarhet och kvalitet, och en passion för att uttrycka den unika terroiren i sina viner, ser framtiden ljus ut för denna stjärna i Bolgheris vinlandskap.
Vinliv tipsar!
Albablu Vermentino, 2021
Aromatiskt och spännande på den lokala druvsorten Vermentino. Vinet har en markerat fruktig karaktär, toner av blommor, exotisk frukt, silkig, persika, mogen lime och gula äpplen i fin balans och i säregen stil med överraskande fräschör.
Perfekt till en ugnsbakad havsabborre som serveras med pressad potatis och citrussyrlig sås.
Nr 58515 • 189 kr
Campo alle Comete Bolgheri Superiore, 2016
Superblend och ett fenomenalt exempel på hur galet bra det blir. Här hittar vi både elegans och kraft, frukt och mognadstoner, inslag av svarta vinbär, örter, fat, strävhet i subtil ton, lång eftersmak och riktigt snygg balans.
Perfekt till en smörstekt oxfilé som, serveras med kantarellsås och ugnsbakad potatis.
Nr 56755 • 459 kr
