Bakom Chiles kanske mest kända vin hittar vi Concha y Toro. Vinfirman är en av de största i världen och har en imponerande mängd spännande viner. Men det som satte fart på framgångarna redan för över 100 år sedan är en lika levande vinklassiker.
Casillero del Diablo är en av Chiles mest ikoniska och välkända varumärken inom vinvärlden. Första vinet producerades redan på 1800-talet av Concha y Toro.
Vinfirman är idag en av de största vinproducenterna i Latinamerika samt världen och grundades 1883 av don Melchor de Concha y Toro.
Fascinerande historia
Namnet ”Casillero del Diablo” eller ”Djävulens källare” har en fascinerande ursprungshistoria som går tillbaka till 1800-talet. Redan då insåg don Melchor att det var viktigt att skydda sina mest värdefulla viner från stöld.
Enligt legenden började han berätta för besökare att hans källare var hemsökt av en djävul, och att de som försökte stjäla vin där skulle skadas.
Mängd olika varianter
Skrämseltaktiken visade sig framgångsrik och har bidragit till namnets mystik och vinet ursprungliga popularitet. Idag finns det flera viner under serien.
På Systembolaget finns både rött, vitt, på box och pouch, spännande viner på några av Chiles mest ikoniska druvor.
Högkvalitativa druvor
Vineriet ligger i Maipo-dalen, en av de främsta vinregionerna i Chile. Prioritetsgrupper och ett varierat mikroklimat i regionen skapar idealiska förhållanden för odling av högkvalitativa druvor.
Concha y Toro använder moderna tekniker utöver traditionella metoder för att säkerställa att vinerna uppfyller internationella kvalitetsstandarder.
Viner som passar alla
Casillero del Diablo är mest känd för sina rödviner, men producerar även vita viner och rosévarianter. Det mest framträdande vinet är deras Cabernet Sauvignon, som kännetecknas av djupa röda frukter, som körsbär och plommon, med inslag av choklad och kryddor.
Vinet har en fyllig struktur med mjuka tanniner och en lång, behaglig eftersmak, vilket gör det till ett utmärkt val för både vinentusiaster och nybörjare.
Internationella framgångar
Vinseriens framgångar har lett till många utmärkelser och erkännanden på internationella vinmässor, något som ytterligare befäster seriens rykte som ett högkvalitativt vin.
Casillero del Diablo har också lyckats skapa en stark varumärkesidentitet över hela världen. Idag är namnet ett av de starkaste på den internationella arenan.
Djävulens silhuett
Med sina karakteristiska svarta etiketter och den döda djävulens silhuett har vinet blivit lätt att känna igen i butiker och restauranger.
Även berättelsen bakom namnet och vinets övergripande kvalitet har gjort att det blivit en favorit bland både sommelierer och vardagliga vinälskare.
Viner perfekta till mat
Vinet passar utmärkt till en mängd olika maträtter. Cabernet Sauvignon går bra ihop med köttiga rätter, som grillat lamm eller biff, medan den fruktiga Carménère harmonierar perfekt med kryddiga maträtter och chilirätter.
Vinet passar utmärkt till en mängd olika maträtter. Cabernet Sauvignon går bra ihop med köttiga rätter, som grillat lamm eller biff, medan den fruktiga Carménère harmonierar perfekt med kryddiga maträtter och chilirätter.
Det chilenska vinundret
Casillero del Diablo har inte bara lyckats vara en del av det chilenska vinundret, utan även bidragit till att sätta Chile på den globala vin- och gastronomikartan.
Med en kombination av bra kvalitet, överkomliga priser och en fascinerande historia fortsätter Casillero del Diablo att inspirera och locka vinälskare världen över.
Vinliv tipsar!
Casillero del Diablo Carmenère Cabernet Sauvignon, 2022
Snyggt boxvin på en mycket chilensk blandning.
Här hittar vi inslag av svarta vinbär, svartpeppar, vaniljsötma, frukt, plommon, örter, lite svarta oliver, fat och en lång eftersmak i balanserad stil.
Perfekt till en smörstekt flankstek som serveras med pressad potatis och sås på svamp.
Nr 6572 • 259 kr
