Våga något nytt, våga veganskt. Fast egentligen, veganska viner är som alla andra, minus klarningsmedel från animaliska riket. Här klarnar man istället med proteiner från växtriket, ofta ärtprotein. Det är den enda skillnaden.
Toi Toi Marlborough Pinot Noir, 2022 burk 25 cl
Nr 13018 • 59:- + pant 1 kr
Superhärlig Pinot Noir från Marlborough i Nya Zeeland. Här hittar vi inslag av röda bär, jordgubbar, julkryddor, kryddor, örter, hallon, smultron i mycket fin balans och i drickvänlig stil.
Ramnista Xinomavro, 2018
Mycket prisvärt vin på landets blå nationaldruva, Xinomavro. Här hittar vi örtiga inslag, kryddor, tapenade, lite choklad, mörk frukt, skogsbär, bra koncentration och relativt lång eftersmak i smakrik stil med medelhög strävhet.
Viñedos Lo Abarca No. 2 Sauvignon Blanc, 2022
Nr 9420601 • 149:-
Spännande Sauvignon Blanc från Chile med allt man kan önska sig i druvtypisk väg. Massor av svensk sommar som krusbär, svarta vinbärsblad, rabarber, fläder och vit persika samt en liten mineralisk ton i avslut.
Heinrich Pinot Noir Weingut Heinrich, 2021
Nr 95280 • 138:-
Intressant Pinot Noir från Österrike som visar att de också kan göra rött i världsklass. Mycket rödbärig ton, inslag av vilda hallon, lakrits, örter, mandarin, blodgrape och fint balanserad med en liten fatton i eftersmaken.
Terroir Sauvage Blanc, 2020
Nr 53098 • 119:-
Säreget vitt vin med spännande profil. Här hittar vi inslag av blommor, citron, lime, passionsfrukt, örter, stenfrukter som i vit persika, gula, lite mogna äpplen, markerat syrlig ton men ändå med mycket fin balans.
Coste di moro Lunaria Montepulciano d`Abruzzo, 2019
Nr 78230 • 125:-
Udda och minst lika spännande vin på druvan Montepulciano från Italien. Här hittar vi en tydlig ton av julkryddor, kryddnejlika, kanel, plommon, koncentrerad karaktär, fruktig med inslag av russin, vanilj och en liten sötma..
