En superklassiker som blir riktigt god med lite vin till. Ett glas svalt, antingen rött eller vitt, beroende på dagsform. För den som gillar hetta, addera lite sriracha innan servering.
Gör så här:
Se till att ugnen är på 200 grader.
Koka makaronerna enligt anvisning. Skölj sedan med kallt vatten så de inte klibbar ihop. Hacka lök, tärna falukorven. Stek i smör till fin färg.
Blanda mjölk, ägg och salt. Häll sedan de kokta makaronerna, falukorv och lök i en ugnsfast form. Blanda ordentligt med lite soja.
Häll över äggsmeten. Strö över riven ost.
Tillaga i ugn i 30 minuter.
Ingredienser:
4 portioner
- 400 g falukorv (alternativ vegetarisk korv)
- 1 gul lök
- Smör, till stekning
- 3 dl makaroner
- 4 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 2 smk soja
- 3 ägg
- 250 g riven ost
