Sydafrika har seglat upp som en kraft att räkna med i vinvärlden. Bra viner till bra priser, hållbarhetsarbete och experimenterande. Där har vi tre anledningar till framgångar. Den fjärde stavas druvor.
Syrah, Pinot Noir för vuxna, som man brukar säga, kallas Shiraz i vissa delar av världen. I Sydafrika stortrivs druvan i det varma klimatet och den varierade jordmånen. Och ligger därmed till grund för vad den ska göra: viner med generös smakprofil och komplexa nyanser.
Vintips Syrah!
Välbalanserat och smakrikt vin från Sydafrika på druvan Syrah. Här hittar vi markerad fruktighet, inslag av både vaniljsötma, ljus choklad, björnbär, peppar, smakintensitet med mjuk strävhet och relativt lång eftersmak.
”Lyxvin till budgetpris.”
Nr. 52348 • 122 kr
De regionala möjligheterna är flera:
- Regionen Stellenbosch, känt som epicentret för sydafrikanskt vin. Idag har området blivit ett nav för odlingen av Syrah-druvor. Regionens mångfald av mikroklimat och varierade växtlägen ger vinmakarna möjlighet att skapa en mångfald av stilar på vinet.
- Kultregionen Swartland, fortfarande relativt okänt område får många vinkonsumenter, har också visat sig vara en idealisk plats för odling av Syrah. Regionens varma dagar och svalare nätter skapar optimala förhållanden för druvorna att mogna långsamt och utveckla komplexa smaker.
- Franschhoek, posh så där i allmänhet, men också med sina majestätiska berg och mångsidiga mikroklimat, har också gjort sig känt för sina Syrah-viner. Honnörsorden är ofta elegans, komplexitet och exklusivt. Även för plånboken.
- Den kustnära regionen, Coastal Region, som sträcker sig från Western Cape till Eastern Cape, är känd för sin mångfald av mikroklimat men även jordmånen imponerar med sin variation. Detta ger de lokala producenterna att experimentera och tillverka viner i flera olika spännande stilar.
Syrah har inte bara blivit en viktig druva för Sydafrikas vinproduktion, utan den bidrar inte minst till att forma landets spännande vinidentitet. Den intressanta karaktären och komplexiteten i slutresultatet återspeglar en hel del av Sydafrikas rika och mångfacetterade vintradition.
Övertygande, helt enkelt.