Grekland är ett av världens äldsta vinländer med en vintradition som sträcker sig över 4 000 år. Ändå är det förhållandevis okänt för oss svenskar när det kommer till vin. Det vill Vinliv ändra på.
Greklands geografiska läge vid Medelhavet, med ett varmt, soligt klimat och varierande jordmån, skapar utmärkta förutsättningar för vinodling.
Landet är känt för sina många unika och inhemska druvsorter, som ger viner med karaktär och historia. För nu snackar vi historia. Vinhistoria.
Berömda vinregioner överallt
Vinproduktionen är spridd över hela landet, från fastlandet till öarna i Egeiska havet och Joniska havet. Bland de mest berömda vinregionerna finns Nemea och Peloponnesos på fastlandet, Santorini och Rhodos i övärlden samt Makedonien i norr.
Vi har alltså allt från maritima klimat till inlandsorienterat på hög höjd, en oerhört spännande variation. Men det stannar inte där.
Spännande lokala druvor
En av Greklands mest kända druvor är den blå Agiorgitiko, ofta kallad “det röda guld” från Nemea, som ger fylliga, fruktiga röda viner med mjuka tanniner och kryddiga inslag.
På de vita vinerna är Assyrtiko från ön Santorini en stjärna – en druva som ger friska, mineralrika och syrligt friska viner med fantastisk lagringspotential. Santorini är också känt för sin vulkaniska jordmån, som ger vinerna en unik mineralitet och karaktär.
Retsina kräver omvärdering
Andra viktiga inhemska druvor är vita Moschofilero, som ger aromatiska och blommiga viner, och blå Xinomavro, en druva som ger eleganta, tanninrika röda viner med stor lagringsförmåga, särskilt i norra Makedonien.
Och så har vi förstås det berömda vinet retsina. Vinet tillverkas av druvan Savatiano, ofta blandad med en mindre andel Roditis eller Assyrtiko för att höja fruktsyran. Retsina hade tidigare lite dåligt rykte, synonymt med billigt och oxiderat vin för turister. Men ge det en ny chans, det är bra mycket bättre idag!
Mångfald vin som imponerar
Grekiska vinmakare kombinerar ofta traditionella metoder med modern teknik, vilket resulterar i en bred palett av viner – från lätta och friska till komplexa och kraftfulla. Greklands vinlandskap erbjuder allt från torra vita och röda till söta dessertviner som den berömda Vinsanto från Santorini.
För vinälskaren som söker något autentiskt och annorlunda är Grekland ett fantastiskt resmål, fullt av historiska smaker. Dags att ge det grekiska vinet en chans!
Enligt uppgifter från 2022 omfattar Greklands vinodlingar omring 95 000 hektar, vilket inkluderar både vin- och bordsdruvor. Andra källor anger att omkring 61 500 hektar är planterade med vinrankor avsedda för vinproduktion.
Viktiga druvsorter
Grekland har över 200 inhemska druvsorter, vilket bidrar till landets unika vinprofil. Några av de mest betydelsefulla inkluderar:
Vita druvor:
- Assyrtiko: En syrlig och mineralrik druva, ursprungligen från Santorini, nu odlad i hela landet.
- Moschofilero: Aromatisk druva från Peloponnesos, känd för sina blommiga och citrusaktiga toner.
- Malagousia: En återupptäckt druva som ger fylliga och fruktiga viner med inslag av persika och apelsinblom.
- Savatiano: Den mest planterade vita druvan, särskilt i Attika, ofta använd i produktionen av Retsina.
Röda druvor:
- Agiorgitiko: En mångsidig druva från Nemea i Peloponnesos, som producerar allt från lätta till kraftfulla röda viner.
- Xinomavro: En druva från Makedonien, särskilt Naoussa, känd för sin höga syra och tanninstruktur, ofta jämförd med Nebbiolo.
- Mavrodaphne: Används främst för att producera söta, förstärkta viner, särskilt i västra Grekland.
Vinliv tipsar!
Kir-Yianni Assyrtiko, 2024
Nr 233801 • 119:-
Riktigt bra vitt vin på supoerdruvan Assyrtiko.
Vinet har en mycket fin balans i lättdrucken stil med inslag av gröna äpplen, lime, gråpäron, friskt syrlig med torkade kryddor och medellång eftersmak.
Perfekt till en grekisk sallad eller pasta med skaldjur.
TILL VINET
