Bordeaux-viner är oftast en blandning av flera druvor, vilket ger dem komplexitet och balans. Med sin stora variation av stilar, från kraftfulla röda till eleganta vita och lyxiga söta, har Bordeaux en imponerande mångfald. Hänger du med?
Bordeaux, beläget i sydvästra Frankrike, är en av världens mest prestigefyllda vinregioner och hem för några av de mest eftertraktade vinerna. Inte minst när det kommer till lagringsbart rött vin.
Regionen delas av floden Garonne i två delar: vänstra och högra stranden, med distinkta karaktärer i sina viner.
Superdruvan 1
Vänstra stranden, Médoc och Graves, domineras av Cabernet Sauvignon, vilket ger kraftfulla och strukturerade viner med smaker av mörka bär, cederträ och ibland en hint av tobak.
Appellationer som Pauillac, Margaux och Saint-Estèphe är världskända och hem till många ”Grand Cru Classé”-slott som Château Lafite Rothschild och Château Margaux.
Superdruvan 2
Högra stranden, Saint-Émilion och Pomerol, fokuserar på Merlot, som faktiskt är den mest odlade druvan i hela Bordeaux.
Druvan ger mjukare, fruktigare viner med inslag av plommon, körsbär och choklad. Kända producenter inkluderar Château Cheval Blanc och Château Pétrus.
Vitt, vitt, vitt
Förutom röda viner är Bordeaux känt för sina söta viner från Sauternes och Barsac, producerade på druvor som Semillon och Sauvignon Blanc, ofta angripna av ädelröta, Botrytis cinerea. Dessa viner är rika och honungslena med tropiska toner.
De torra vita vinerna från Graves och Pessac-Léognan blandar ofta Sauvignon Blanc och Semillon, vilket ger friska, aromatiska viner med citrus och örtiga toner.
Vinliv tipsar!
Château Rahoul Vignobles Dourthe, 2023
Överraska med ett riktigt häftigt vitt vin från Bordeaux.
Här hittar vi inslag av gröna äpplen, citrus, smör, nötter, svarta vinbär, bra balans med markerad friskhet och en medellång, välsmakande längd.
Perfekt till en smörstekt torsk som serveras med potatis och beurre blanc.
Nr 90629 • 219 kr
