Vinerna från Mendoza •

Superdistriktet i Mendoza som går från klarhet till klarhet. Och så har de en speciell druva, tidigare Bordeauxdruva, som landet behärskar ännu bättre. Dessutom alldeles lysande till landets fantastiska kött.

Mendoza är Argentinas främsta vinregion och står för cirka 75 procent av landets vinproduktion. Belägen vid foten av Anderna, på höjder mellan 600 och 1500 meter över havet, har Mendoza ett unikt klimat som gynnar odlingen av druvor av hög kvalitet.

Här kombineras rikligt med sol, torra förhållanden och svala nätter, vilket ger druvorna koncentrerad smak och balanserad syra.

Världsberömd druva

Malbec är Mendozas signaturdruva och har gjort regionen världsberömd. Malbec-viner här är fylliga och intensiva, med smaker av mörka frukter som plommon, björnbär och körsbär, samt toner av choklad, vanilj och ibland rök, beroende på ekfatslagringen.

Malbec från Mendoza har en mjukare tanninstruktur och rundare karaktär än Malbec-viner från dess ursprung i Frankrike.

Rött och vitt

Förutom Malbec odlas också andra blå druvor som Cabernet Sauvignon, Bonarda, och Syrah, vilka används både i blendviner och som solodruvor.

Bland de vita vinerna är Chardonnay den mest framstående druvan, följd av Torrontés, som ger aromatiska och friska viner med toner av citrus och blommor.

Premiumviner

Mendoza är indelad i flera underdistrikt, varav de mest kända är Luján de Cuyo, Maipú och Uco Valley. Uco Valley, som ligger på högre höjd, är särskilt känt för sina premiumviner, med djup koncentration och elegans.

Det torra klimatet kräver konstbevattning, och vattnet kommer ofta från smältvatten från Anderna.

Fokus på kvalitet

Detta, kombinerat med modern tillverkning ett starkt fokus på kvalitet, har gjort Mendoza till en av världens mest dynamiska och spännande vinregioner.

Vinerna härifrån är mångsidiga och uppskattas av vinälskare globalt. Inte minst för sin matvänliga karaktär.