Washington State har seglat upp som en av den mest spännande och dynamiska vinregionerna i USA och världen. Vingårdarna sträcker sig från kusten till östra delen av delstaten och erbjuder en imponerande mångfald där terroir och kvalitet får en allt större betydelse.
Det ska slås fast på en gång: viner från Washington överraskar med sin höga kvalitet. Att regionen därför redan nu har vunnit erkännande och priser över hela världen för sina viner är inte längre förvånande. Bakom framgångarna finns naturligtvis flera aspekter. Men där klimat och geografiska förhållanden spelar en stor roll.
Washingtons vinområden har de varma somrarna som krävs för att druvorna ska få en fin mognad och de kalla vintrarna som hjälper till att balansera druvornas syra.
KORT FAKTA
8 miljoner invånare
Huvudstad: Olympia
Största stad: Seattle
Nästa största vinregion i USA (efter Kalifornien)
25 000 hektar 20 AVA:s (ursprungsorienterade vinområden)
Fler är 80 druvor
Fler än 1000 vinproducenter
4 nya vinhus etableras i månaden
Substance Sb Sauvignon Blanc, 2021
189 kr
Tydlig druvkaraktär, inslag av både krusbär, mogna rabarber, svart vinbärsblad, friskt i stilen, lite fläder, mineralisk karaktär i mycket druvpräglad stil, dock med finess.
Perfekt till en ångad torsk som serveras med en enkel grönsallad och lite citron.
Eroica Riesling, 2021
249 kr
Frisk, lite grön i doften, gräsig, inslag av lime, grillad citron, honung i mycket fin balans. I smak aningen spritsig, citron, zest, liten honungston, mineralisk och viss fruktsött inslag med lång eftersmak, balanserande frisk syra och liten mineral klang i avslut.
Perfekt till en het pad thai eller till fräscha desserter med fruktsyrliga inslag.
House of Smith Substance Chardonnay, 2020
199 kr
I vinet hittar vi en härlig fräschör, toner av citrus, stenfrukter, lite örter, smör, nötter, mandarin i en riktigt välbalanserad stil och med bra längd.
Ypperligt till en smörstekt hälleflundra som serveras med kokt potatis och beurre blanc.
Kung Fu Girl Riesling, 2022
149 kr
Urtypisk Riesling med inslag av lime, honung, blommor och gröna äpplen i doft. I smak mycket frisk, toner av gröna äpplen, citron, lime, päron och en liten, avslutande sötaktig ton. Bra balans!
Perfekt till en Ceasarsallad med räkor och en skvätt lime över.
