Skaldjur kräver finess. Inte vilket vin som helst. Det ska vara friskt, fräscht, fruktigt, gärna ha lite mineraliska inslag. Och så ska det vara mycket vin för pengarna. Inte nödvändigtvis smakrikt. Men vinet ska smaka mer än det kostar. Ett fynd alltså. Vi tipsar om tre favoriter.
3.
Bulle Nature Pétillant naturel, 2025
Riktigt kul bubbel i mycket säregen stil.
Fruktdrivet med mjuka bubblor, mer spritsigt med inslag av bröd, gröna äpplen, citron, zest, aningen tropiskt med fin balans och medellång eftersmak.
Perfekt till grillade havskräftor med aioli och en tomat- och löksallad.
Nr 9298401 • 231 kr
2.
Bourgogne Aligoté Albus, 2023
Kul att Bourgogne lyfter superdruvan Aligoté!
Vinet har en fin balans med inslag av gula plommon, gula äpplen. fattoner, citron, örter, smör och en nötig ton i avslut.
Perfekt till grillad hummer som serveras med grillade röd paprika.
Nr 9240401 • 199 kr
1.
Ameztoi Txakoli, 2025
Strålade frivolt från spanska Baskien som levererar bättre och bättre.
Friskt, fruktigt, toner av citron, gröna äpplen, sälta, lime, mineralisk och en släng av både tropiska frukter och päron.
Perfekt till grillade knivmusslor med citron och vitlök.
Nr 9241801 • 170 kr
