Julmingel i alla ära. Bara det händer något så kan det ju bli riktigt kul. Och varför då inte börja med att servera ett bubbel som får gästerna att höja både på ögonbrynen och blicken över glaset. Vinliv har plockat fram två favoriter. Och då menar vi favoriter.
Pepperjack Sparkling Shiraz
Nr 94402 • 149 :-
Väldigt säreget och kul bubbel från Australien på den blå, kraftiga druvan Shiraz. Vinet har inslag av björnbär, skogsbär, eukalyptus, svarta oliver, viss sötma och röda bär med lång eftersmak i rödvinsstil (med bubblor!). Superspännande. OBS! Servera kylskåpskallt.
Perfekt till julens alla pastejer, korvar, långkok på kött. Eller som annorlunda aperitif.
Recaredo Terres Coprinnat Brut Nature 2019
Nr 90055 • 351:-
Inte cava, utan corpinnat. Lite finare, lite bättre, lite mer seriöst. Här har vi ett vin i mycket torr stil., fruktigt med markerad mineralisk ton, inslag av vit persika, aprikos, lime, passionsfrukt och citron i mer elegant stil.
Perfekt till en stekt torsk med potatis och beurre blanc.
