Fortfarande ångest över vad du ska bjuda på nyårsmiddagen? Här kommer en veritabel klassiker. Men det bästa av allt – med vintips där alla viner fortfarande finns att inhandla på Systembolaget.
Förrätt
Toast med löjrom, crème fraiche och dill – en klassisk och lyxig start där sälta, syra och fräschör sätter tonen för kvällen.
Vinliv tipsar!
Contratto Alta Langa Blanc de Blanc, 2021
Härligt brödig med massor av fräschör, inslag av granatäpplen, röda plommon och äpplen, choklad, tropiska frukter, mineralisk karaktär i balanserad, aningen mogen, drickvänlig stil.
Nr 9586801 • 349 kr
Varmrätt
Helstekt oxfilé med potatispuré och rödvinssås – en tidlös huvudrätt med mjukt kött och fylliga smaker som känns festlig utan att vara krånglig.
Vinliv tipsar!
Lynx Napa Valley Cabernet Sauvignon, 2023
Här hittar vi intensitet, koncentration, massiv fruktkaraktär, mörka bär, svarta vinbär, fattoner, fräschör, fin strävhet i balanserad stil och en lång eftersmak. Drickfönster: 0-12 år.
Nr 5994801 • 249 kr
Dessert
Mörk chokladmousse med hallon – en avslutning som är både rik och frisk, där bärens syra bryter av mot den djupa chokladsmaken.
Vinliv tipsar!
Blandy’s Malmsey 10 Years
Oemotståndligt med balans mellan fruktsötma, torkade frukter och fräschör, inslag av russin, dadlar, fikon, honung, tropiska frukter, karamelliserade toner och lång, mycket lång eftersmak.
Nr 9340101 • 399 kr
