Sherry är ett vin med lång historia och enorm variation. Men många missuppfattningar gör att vinet ofta underskattas. Det är dags nu, det är dags att inse att sherry inte är ett vin, utan många. Och att det är galet gott. Vinliv listar fem vanliga fel.
1. Sherry är alltid sött
Många tror att all sherry är söt, men det finns allt från torra Fino och Manzanilla till ljuvligt söta Pedro Ximénez. Varje typ har sin egen karaktär och serveringsförslag. Men nästan all sherry är faktiskt torr.
2. Sherry är ett dessertvin
Torra sherrysorter är perfekta aperitif-viner eller följeslagare till tapas, ost eller fisk. Att bara tänka på sherry som dessertvin begränsar vinets potential. Vinerna är veritabla smaksensationer till mat. Våga!
3. Sherry är gammaldags
Vissa förknippar sherry med äldre generationers matbord. Idag experimenterar unga vinproducenter med moderna stilar och innovativa blandningar, vilket gör sherry trendigare än någonsin. Här händer det mer än på många andra håll i vinvärlden.
4. Sherry måste drickas färsk
Sherry är ett stabilt vin. Torra sherrysorter kan hålla i flera veckor i kylen efter öppning utan att förlora kvalitet, vilket gör dem idealiska för små glas över tid. Det går att lagra torr sherry. Hur länge som helst. Du avgör hur du vill konsumera ditt vin.
5. Sherry smakar alltid samma
Smakpaletten är enorm: från nötiga och salta toner i Fino, till fylliga, sirapslika smaker i Pedro Ximénez. Att generalisera sherry är att gå miste om mångfalden. Oj, den som provat olika stilar vet att mångfalden är närmast oändlig.
Vinliv tipsar!
Fino Inocente
Underbar ingångssherry, fino, i absolut torr stil.
Här hittar vi inslag av gröna äpplen, jäst, mandel, sälta, mineraliska toner, zest i mycket fin balans och absolut ursprungspräglad stil.
Perfekt till fisk, skaldjur eller en sallad på lax.
Nr 820202 • 99 kr
