49 miljoner lyxbubblor kan aldrig vara fel. Men vad ska man välja och till vilken mat? Jo, champagne är gott både med och utan mat. Men alltid lite godare om det finns något att tugga på. Vinliv har testat bubblor – och här kommer bästa tipsen. Men kul matförslag.
LÄS MER OM VARFÖR CHAMPAGNE ÄR BÄSTA HÄLSODRYCKEN
LYX
Gremillet Tradition Extra Brut
Fruktintensivt, drickvänligt med inslag av gula plommon, brödiga toner, rejäl fräschör och en lite skalig karaktär i avslut.
Intressant bekantskap i mycket prisvärd stil och perfekt till kanapéer med löjrom.
Flaska 750ml | Nr 50287 | 299:-
LYXIGARE
Palmer & Co Vintage Brut, 2015
Riktigt härlig huschampagne med intensivt fruktig karaktär, här hittar vi också lite nötiga inslag, fruktsötma, mineralisk karaktär med balanserat avslut.
Riktigt bra pris för en champagne modell större. Perfekt till grillade havskräftor.
Flaska 750ml | Nr 7867 | 409:-
Diebolt-Vallois
Prestige Extra Brut
Supercharmig champagne var etikett ger en bra bild av innehållet: charm, balans, frukt, frivol karaktär, röda äpplen och en släng av rostat bröd.
Ett charmtroll till skumpa som med sin genuina karaktär är perfekt till tunna skivor av pata negra.
Flaska 750ml | Nr 7723 | 429:-
Larmandier-Bernier
Terre de Vertus 1er Cru Blanc de Blancs, 2015
Kul årgångschampagne på 100 procent Chardonnay med karaktär av både choklad, rostat bröd, mandarin, citrus och en mineralisk efterklang.
Passar mycket bra till en fiskrätt, som fisksoppa med lite gräddig karaktär.
Flaska 750ml | Nr 94488 | 699:-
Charles Heidsieck Brut Réserve
En riktigt klassiker som är tidlös med sin ton av fransk nougat, brioche, viss mognadston och samtidigt stram med rejäl frisk karaktär.
En favorit till kokt hummer som serveras med an egengjord aioli.
Flaska 750ml | Nr 77522 | 499:-
Orpale
Blanc de Blancs Grand Cru Brut, 2008
Mycket härlig champagne mognad för pengarna i detta vin präglad av choklad, bröd, nötter, honung, mogen citron i fin balans och åter fin mognad i avslut.
Perfekt till smörstekt fisk som serveras med pressad potatis och hackade mandlar.
Flaska 750ml | Nr 92370 | 699:-
LYXIGAST
Krug Grande Cuvée Edition 170
Oj oj oj! Nu snackar vi komplexitet, förföriskhet, massor av elegans i detta bubbel fyllt av mineral, nötter, citrus, gröna äpplen och med storstilad, lång eftersmak.
Perfekt till confiterad anklever som serveras på en bit smörstekt surdegsbröd.
Flaska 750ml | Nr 7494 | 2 139:-
Cuvée Sir Winston Churchill 2013
Favoritklassiker som levererar år efter år. Massor av fräschör, tydlig mognad i hustypisk stil, mineralisk, zestig med inslag av lite vanilj, vit choklad och med lång eftersmak.
Perfekt till gratinerade Fines de Claires-ostron.
Flaska 750ml | Nr 7548 | 1 899:-
Comtes de Champagne Blanc de Blancs, 2011
Torrt med massor av spännande fruktintensitet som vit persika, gröna äpplen, citron, liten fruktsötma och massor av saltmineralisk karaktär. Lång eftersmak.
Gudomligt god till en platå på bästa skaldjuren från Grebbestad.
Flaska 750ml | Nr 53874 | 1 795:-