Klart man ska fira med champagne på Alla hjärtans dag som infaller nu på söndag. Duka upp lite skaldjur, kanske en Toast Skagen och lite tunt uppskuren pata negra. Vinliv tipsar om tre favoritchampagner.
Bra
Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut
Fint balanserad i konsumentvänlig stil med inslag av citron, clementiner, lite ljus choklad, smör, röda äpplen och en frisk ton i eftersmaken. Bäst till smörstekta pilgrimsmusslor.
nr 7891 • 261 kr
Bättre
Diebolt-Vallois Prestige Brut
Återkommande favorit med sin närmast blommiga, insmickrande uppenbarelse där vi också hittar inslag av gröna äpplen, brioche, liten honungsötma och rejäl fräschör i hustypisk stil. Bäst till Fine de claire-ostron.
nr 7723 • 431kr
Bäst
Pol Roger Brut Rosé, 2015
Komplext och sublimt med toner av apelsin, röda, friska bär, kryddor, frysta smultron, citrus, passionsfrukt, röd mango, rostat bröd och en mineralitet som balanserar den eleganta frukten. Bäst till kokt hummer med beurre blanc.
nr 77071 • 651 kr