Publicerat 10/2 - 2021

Bästa champagnen till Alla hjärtans dag

Klart man ska fira med champagne på Alla hjärtans dag som infaller nu på söndag. Duka upp lite skaldjur, kanske en Toast Skagen och lite tunt uppskuren pata negra. Vinliv tipsar om tre favoritchampagner.


Bra

Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut

Fint balanserad i konsumentvänlig stil med inslag av citron, clementiner, lite ljus choklad, smör, röda äpplen och en frisk ton i eftersmaken. Bäst till smörstekta pilgrimsmusslor.

nr 7891 • 239 kr


Bättre

Diebolt-Vallois Prestige Brut

Återkommande favorit med sin närmast blommiga, insmickrande uppenbarelse där vi också hittar inslag av gröna äpplen, brioche, liten honungsötma och rejäl fräschör i hustypisk stil. Bäst till Fine de claire-ostron.

nr 7723 • 399 kr


Bäst

Pol Roger Brut Rosé, 2012

Komplext och sublimt med toner av apelsin, röda, friska bär, kryddor, frysta smultron, citrus, passionsfrukt, röd mango, rostat bröd och en mineralitet som balanserar den eleganta frukten. Bäst till kokt hummer med beurre blanc.

nr 77071 • 629 kr

Johan Franco Cereceda, Author
Johan Franco Cereceda

Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.