Veganskt vin är precis som vilket annat vin, minst lika gott. Skillnaden är att man inte använder exempelvis äggvitor för att klarna vinet, utan istället proteiner från växtriket. Här tipsar vi om Systembolagets 5 bästa, med bästa maten. Vegansk förstås.
McManis Viognier, 2021
Nr 6290 • 115:-
Spännande vitt vin på superdruvan Viognier från Rhône men som här odlas i Kalifornien. Här har vi ett aromatiskt vin med massor av smakrik karaktär där vi hittar ananas, exotisk frukt, chirimoya, mango, banan, gula päron och plommon och en liten vaniljsötma i avslut.
Passar perfekt till grillade grönsaker som serveras med en egengjord chutney på mango och koriander.
Nugan Estate Winemakers Choice Chardonnay, 2022
Nr 2085 • 79:-
100 procent Chardonnay från Australien betyder mycket vin för pengarna. Här har vi ett överraskande välsmakande vin från landet i klimatsmart förpackning, dessutom. Vi hittar både fin frukt, gula äpplen och päron, persika och citron samt en liten fatton, vaniljsötma och mycket bra balans.
Passar perfekt till vegansk pasta och sås på champinjoner, tomat, hackad persilja och rikligt med örter.
Caravan Durif, 2020
Nr 6573 • 89:-
Rött härligt vin från Australien på druvan Durif som också ibland kallas Petite Sirah. Ett rött, charmigt vin med markerad fruktig karaktär, inslag av björnbär, mogna plommon, svarta vinbär, torkade kryddor, kakao, liten vaniljsötma i relativt kraftig stil och med lång eftersmak.
Passar perfekt till veganska burgare som serveras med en härlig grönsallad och pommes på sötpotatis.
Domaine Laffitte Sauvignon Blanc Gros Manseng Petit Manseng, 2022 BiB 3 l
Nr 2698 • 243:-
Suverän druvblandning från södra Frankrike på druvorna Sauvignon Blanc, Gros Manseng och Petit Manseng. Vitt vin med markerat syrlig karaktär i ungdomlig stil, inslag av gräs, krusbär, rabarber, päron, exotisk frukt, citrus och härlig fräschör.
Perfekt till en het tomat- och zucchinisoppa med tofu eller en härligt sommarfräsch sallad med nötter.
Doppio Passo Nero d’Avola Organic, 2021
Nr 13045 • 199:-
Smakintensivt rött vin från Sicilien på öns bästa druva, Nero d’Avola, den svarta från Avola. Rött vin med generös fruktighet, intensiv smak där vi hittar både viol, salvia, Medelhavsörter, mörka plommon, mogna körsbär och en pepprig ton med lång eftersmak.
Perfekt till ugnsbakad portabello med valnötter, timjan och vegansk mozzarella med rivna rödbetor som tillbehör.
Colle Reale Cerasuolo Rosé, 2022
Nr 2242 • 99:-
Kul med ett veganskt rosévin från Abbruzzerna i mellersta Italien på lokala toppdruvan Montepulciano. Vinet har en fin balans mellan rödbärig frukt och fräschör med inslag av både melon, aprikoser, jordgubbar, hallon och blodapelsin.
Perfekt till ugnsbakade morötter som serveras med ruccola, tahinidressing och granatäpplen
