Vinskola 2 – 10 druvor du bör känna till

Det finns tusentals druvsorter i världen, men du behöver faktiskt bara kunna ett tiotal för att få en bra grund i vinets värld. När du lär dig hur de vanligaste druvorna brukar smaka blir det betydligt enklare att förstå en vinlista, läsa en etikett och välja en flaska gott till maten.

Cabernet Sauvignon är en av vinvärldens mest kända druvor. Den ger ofta fylliga och tanninrika viner med smak av svarta vinbär, plommon, cederträ och ibland tobak. Bordeaux och Napa Valley är klassiska områden.

Merlot är generellt mjukare och fruktigare än Cabernet Sauvignon. Här hittar du ofta plommon, mörka körsbär och choklad, med mjukare tanniner. Den är viktig i Bordeaux men odlas över hela världen.

Fler storheter från Frankrike

Pinot Noir är en betydligt lättare och mer elegant blå druva. Typiska smaker är jordgubbar, hallon och körsbär, ofta tillsammans med kryddiga eller jordiga toner. Bourgogne är dess klassiska hem.

Syrah/Shiraz ger kraftfulla viner med mörk frukt, björnbär, blåbär och ofta svartpeppar. I norra Rhône heter druvan Syrah, medan den i Australien ofta kallas Shiraz.

Sangiovese är Toscanas stora blå druva och basen i bland annat Chianti och Brunello di Montalcino. Den kännetecknas av frisk syra, körsbär, örter och tydliga tanniner.

Viktiga gröna druvorna

Chardonnay är en av världens mest odlade gröna druvor. Den kan ge allt från friska, citrusdrivna viner till fylligare och ekfatslagrade viner med toner av smör, vanilj och nötter.

Sauvignon Blanc är lätt att känna igen på sin friska syra och aromatiska stil. Tänk citron, krusbär, gröna äpplen och ibland nässlor eller svartvinbärsblad. Loire och Nya Zeeland är klassiska områden.

Riesling är känd för sin höga syra och kan vara både torr och söt. Smakerna går ofta åt citrus, gröna äpplen och persika, och med ålder kan vinet utveckla en karaktäristisk ton av petroleum.

Spaniens storhet vinner terräng

Albariño är Spaniens och framför allt Galiciens stora gröna druva som vunnit oerhörd popularitet världen över. Druvan ger friska, aromatiska viner med citrus, persika, äpple och ofta en tydlig sälta eller mineralisk känsla.

Pinot Grigio/Pinot Gris, en helt annan druva, ger ofta friska och relativt lätta viner med citrus, päron och äpple. I en fylligare stil kan druvan ge mer kryddiga och mogna frukttoner.

Kom ihåg!

Du behöver inte memorera alla druvor. Det finns trots allt flera tusen som det tillverkas vin på.

Börja med dessa tio och lär dig framför allt hur de brukar smaka och var de är kända. Då har du redan ett mycket bra verktyg nästa gång du står framför en vinlista eller en butikshylla.

Vinliv tipsar!