Det är svinkallt ute och du har alldeles för lite kläder på dig. Dessutom är du troligen aningen påstruken. Och så avbryter du världens samtal bara för att gå ut och skåla in det nya året… när du kunde suttit kvar vid brasan och fortsatt smutta på den där konjaken.
Ok. Nu är det som det är. Nyåret ska firas in. Kanske viktigare än någonsin efter skitåren 2020 och det aningen bättre 2021. Nya tag, nya möjligheter men inte längre hysteriska löften om träning, viktminskning och mer vegansk mat. Nä, 2022 ska bara vara mer tillåtande. När det gäller allt.
Så därför ska vi skåla in det nya året med stil. Strunta i vad alla kännare säger, ”onödigt med en dyr champagne när man ändå inte känner doft och smak”. Klart man gör och desto bättre skumpa, ju roligare blir det.
Så på med varma ytterkläder, Sophienwaldglasen i ena handen och ett riktigt gyllene bubbel i andra. 12, 11, 10, 9…
Skål för 2022!
10 bubbel att skåla in det nya året med (och det är lika bra att göra det nu):
Bättre
Perelada Cava Stars Brut Organic 2019
nr 72601 • 109 kr
Konsumentvänligt bubbel från Spanien med inslag av både honungsmelon, vinteräpplen, mineral och citron.
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
nr 7688 • 299 kr • 1,5 liter
Överraska med en magnum, direkt från Bourgogne och klassiska huset Bouillot med massor av äppelfrukt och friska, mjuka toner. Perfekta storleken för två.
Ännu bättre
Monte Rossa Flamingo Rosé Brut
nr 7615 • 229 kr (ordervara)
Rosa bubbel från Italien, ett av landets bästa med tydliga toner av röda bär, smultron, brödighet, mjuka bubblor och medellång eftersmak.
Palmer Blanc de Blancs
nr 7553 • 349 kr
Snyggt förpackad årgångsskumpa (2015) på 100 procent Chardonnay med tydliga inslag av citrus, bröd, smördeg och en avslutande äpplig ton.
Perrier-Jouët Grand Brut
nr 77995 • 464 kr (ordervara)
Välbalanserad champagne på de tre druvorna från klassiska Perrier-Jouët med markerad tropisk ton, frisk syra och massor av charm.
Bäst
Pol Roger Brut Rosé 2015
nr 77071 • 639 kr
Läckert rosébubbel med massor av röda äpplen, bäriga toner, inslag av rostat bröd, hallon och en avslutande örtig ton. Komplext!
Charles Heidsieck Brut Réserve
nr 77522 • 469 kr
Klassiskt nyårsbubbel med urläcker smak, inslag av allt från gula äpplen, mineral till nougat, apelsin med välbalanserad eftersmak. Fira med stil, liksom.
