Tjeckien och vin, kan det vara något? Inte många vet att landet har en lång och spännande vinhistoria och att det idag produceras riktigt bra vin. Det kanske är dags nu. Inte minst när det kommer till landets bubbelviner.
Tjeckiens mousserande viner, ofta förbisedda i skuggan av mer kända champagne, cava och prosecco, har under de senaste åren börjat uppmärksammas för sin unika karaktär och överraskande kvalitet.
De charmiga vinområdena i Böhmen och Moravia har utvecklat mousserande viner som inte bara lockar lokala vinkännare utan också erövrar internationella scener med sina färska och komplexa smakprofiler.
Tillbaka till medeltiden
Tjeckien har en lång historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till medeltiden, men det är först på senare tid som landet har börjat få erkännande för sina mousserande viner.
Traditionellt har vinproduktionen i Tjeckien varit inriktad på vita och röda stilla viner, men vinmakare började utforska den mousserande vinvärlden med entusiasm och skicklighet.
Viktigaste vinregionerna
De två främsta vinregionerna i Tjeckien, Böhmen och Moravia, har båda bidragit till landets framväxande rykte för mousserande viner. I Böhmen, känt för sina vackra kullar och rika jordar, har vinodlare tagit tillvara på det gynnsamma klimatet för att producera mousserande viner med fruktiga och blommiga nyanser.
Moravia, beläget längre österut, har ett något varmare klimat och har gjort sig känt för sina mousserande viner med en touch av mineralitet och elegans.
Klassiska druvor
De mousserande vinerna från Tjeckien är ofta tillverkade av traditionella druvor som Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, men lokala druvsorter som Grüner Veltliner och Welschriesling har också använts för att ge vinerna en unik regional prägel.
Denna mångfald av druvor ger Tjeckiens mousserande viner en mångfald av smaker, från friska citrustoner till spännande nötiga undertoner.
Inhemska druvor
Welschriesling och Muskat Moravský är några av de lokala druvorna som man mest förknippar med delar av Tjeckien. En annan spännande druva är den gröna Pàlava, som är en korsning mellan Müller Thurgau och Gewurztraminer.
Sedan har vi en uppsjö internationella diton som ofta går under lokala namn: Rulandské Modré – Pinot Noir, Rulandske Bilé – Pinot Blanc, Veltlínske Zelené – Grüner Veltliner, Ryzlink Vlasský – Welschriesling och Ryzlink Rýnský – Riesling är några av dem.
Metoden bakom vinet
Tjeckiens vinmakare använder ofta den klassiska metoden, ofta känd som champagnemetoden, för att producera sina mousserande viner. Det innebär att vinet genomgår en andra jäsning i flaskan, vilket skapar de subtila bubblorna och den komplexa smakprofilen.
Det är en metod som kräver kunskap, tålamod och skicklighet, men resultatet är mousserande viner med karaktär, komplexitet och elegans.
Internationell uppgång
Under de senaste åren har Tjeckiens mousserande viner vunnit pris efter pris vid internationella tävlingar och blivit en trevlig överraskning för vinexperter världen över. Deras överkomliga priser och höga kvalitet gör dem till attraktiva alternativ för dem som söker något nytt och spännande att utforska.
Och trots att de fortfarande är relativt okända i jämförelse med viner från mer etablerade regioner, ser framtiden ljus ut för Tjeckiens mousserande viner. Med en ökad efterfrågan på unika och lokalproducerade viner har tjeckiska vinmakare möjlighet att erbjuda sina unika viner.
Vinliv tipsar!
Gala Pinot & Ryzlink
Överraskande välsmakande bubbel från Tjeckien på 80 procent Pinot Noir och resterande del Welschriesling. Vinet har en mycket fin struktur, inslag av citron, lime, gröna äpplen, lite jästig underton, frisk med mineralisk karaktär, medellång eftersmak med mjuka bubblor och en efterhängsen fräschör.
Perfekt till en löjromstoast av bästa sort.
Nr 56740 · 505:-
