Rosé, rosé och rosé. Ett vin som många förknippar med sommarkvällar och kanske möjligtvis med något gott tilltugg också. Men sanningen är att det finns även en efterfrågan på rosévin under vinterns mörka dagar.
Ett glas rosévin kan ofta förknippas med att sitta utomhus i den ljumma värmen. Kanske också avnjutas tillsammans med sina goda vänner. Intresset för rosévin i Sverige har funnits sedan starten av 2000-talet.
Efter det har populariteten fortsatt att växa. Det kan bero på att den har börjat kombineras med en bit god mat. På grund av dess höga syra och fina fuktighet så passar den bra till mat.
Rosé året runt
Sedan 2006 har rosévinförsäljningen ökat fem gånger så mycket och även om Systembolagets försäljningssiffror ökar mest under sommarhalvåret, så har svenskar börjat dricka den även under vinterns mörka månader.
Till en början härstammar rosévinet från antikens Grekland. Då kombinerade de blåa och gröna druvor för att senare blanda ut det med vatten, vilket gav en ljusrosa kulör. Därefter fortsatte intresset för vin att sprida sig till Frankrike.
Ledande Provence
På 1800-talet började turister i södra Frankrike att dricka ett kallt glas rosévin efter att de hade badat och solat. Det gjorde senare att sommaren och de lokala vinerna blev förknippade med varandra.
På grund av landets klimat, närhet till vatten tillsammans med deras mat och besökande turister, bidrar det till att Frankrike står för en stor del av rosévinsproduktionen tillsammans med ledande Provence. Även om intresset för andra typer av rosévin med mer färg och frukt ökar.
Favorit på uteserveringar
Den trenden fortsatte att breda ut sig till Sverige då många svenskar har varit mer benägna att dricka rosévin under just vår- och sommarmånaderna. Till exempel går det att se som förbipasserande hur rosévin från Provence i sydöstra Frankrike, har spridit sig vidare till uteserveringar i Stockholm och andra storstäder runt om i landet.
Att de ljusa vinerna från Provence visar sig fortfarande vara mest populära bland svenskar är nog inget som undgår någon. Då det är produkter som syns i stora delar av Systembolagets sortiment och bidrar till de välfyllda hyllorna.
Vinliv tipsar!
M de Minuty Rosé, 2022
Närmaste en modern klassiker och det vin som satte rosévinstrenden för några år sedan. Härligt fruktigt, ljust ros i färgen med massor av elegant rödbärsfrukt, mineraliska inslag, granatäpplen och röda plommon med örtiga inslag.
Perfekt vilken solig eftermiddag som helst eller till en frisk tonfisksallad med citron.
Nr. 2590 • 169 kr
Till vinet
