Rare! Som i udda. Eller rare wine, om man så vill. Udda men också unika viner. Vi har hittat fyra favoriter på Systembolaget. Alla från Washington State, alla lysande exempel på att där finns en massa superintressanta viner bortom det gängse.
”Viner på inte bara udda druvor utan också viner med mycket hög kvalitet.”
– Vinliv, april 2024
Fyra spännande viner. Fyra udda druvor.
Killer Red Merlot, 2021
Intressant variant på druvan Merlot i detta röda vin. Här hittar vi inslag av örter, plommon, körsbär, lite mocka och en balanserande fatkaraktär med tydlig fräschör i avslut.
Perfekt till en ugnsbakad kyckling som servereras med rostad mandelpotatis.
Substance Pn Pinot Noir, 2021
Bra exempel på att druvan Pinot Noir verkligen fungerar i Washington State. Vinet har en markerad fräschör, rödbäriga toner, lite kardemumma, choklad, vildhallon, fin balans och en släng av vaniljsötma.
Perfekt till en grillad lax som serveras med grillade grönsaker och en tzatziki.
Casasmith Cervo Barbera Northridge Vineyard, 2019
Mycket spännande rött vin på Piemontedruvan Barbera som här ger en hint om att den kan vara något för framtiden. Här hittar vi mycket fruktig karaktär, frisk ton, bra balans i utvecklad stil med mjuk strävhet och medellång eftersmak.
Perfekt till en pizza med svamp och massor av mozzarella och örter.
B. Leighton Petit Verdot, 2013
Komplext vin på den komplexa druvan Petit Verdot, odlad bland annat i Bordeaux. Vinet har en intressant smakprofil med inslag av lakrits, viol, örter, härlig fruktighet, mognadstoner, kaffe och liten mineralisk karaktär i eftersmaken. Personligt!
Perfekt till en smakintensiv burgare på högrev med klassiska tillbehör.