En sommarklassiker som hela familjen gillar. Och vänner, och grannar. Och släkt. Och alla andra. Saft till barnen och ett glas vin till de vuxna.
Ingredienser 4 personer:
- 4 stora kycklingklubbor
- 3 msk olivolja
- 2 msk honung
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk torkad timjan eller rosmarin
- Salt och svartpeppar
- Citronklyftor till servering
Gör så här:
Förbered marinaden:
- Blanda olivolja, honung, vitlök, paprika, timjan, salt och peppar.
Marinera kycklingen:
- Pensla kycklingklubborna med marinaden.
- Låt marinera minst 30 minuter, gärna 2–3 timmar i kyl för mer smak.
Grilla:
- Förvärm grillen till medelvärme.
- Lägg kycklingklubborna på gallret.
- Grilla i ca 20–25 minuter, vänd var 5:e–7:e minut och pensla med mer marinad under tiden.
- Kontrollera att innertemperaturen är 75 °C för genomstekt kyckling.
- Servera direkt med citronklyftor att pressa över. Passar perfekt med grillade grönsaker, potatissallad eller ris.
Vinliv tipsar!
Chianti Classico Castello di Meleto, 2024
Välpolerad Chianti med tydligt ursprung.
Klassiskt vin från bästa Toscana med inslag av körsbär, lingon, örter, lite saltlakrits, en släng av kakao med mycket fin balans och frisk i eftersmaken. Drick 2026–2031.
Perfekt till en ugnsbakad kyckling eller en kycklingsallad (servera vinet då en smula svalt).
Nr 9354701 • 159 kr
