Gör så här
Skär laxen i små bitar och blanda med resten av ingredienserna till laxfyllningen.
Gurkfyllning
Blanda alla ingredienserna till gurkfyllningen.
Montering
Skär bort kanterna från bröden.
Lägg ett lager kavring på ett fat.
Täck med hälften av laxfyllningen.
Lägg på ett nytt lager bröd (formbröd) andra sorten) och täck med all gurkfyllning.
Fortsätt med ett lager kavring. Lägg resten av laxfyllningen.
Lägg ett sista lager bröd.
Ostfyllningen
Blanda philadelphiaost och yoghurt.
Bred blandningen i ett lager över hela tårtan.
Täck tårtan försiktigt med plastfolie. Ställ i kylskåpet över natten.
Garnering
Tryck fast ärtskott på tårtans kanter. Toppa med ägghalvor, rädisor och gräslök.
Servera med ett glas svalt vin!
Ingredienser 12 bitar
1 ljust formbröd (färdigskivad)
1 kavring (färdigskivad)
Laxfyllning:
500 g varmrökt lax
400 g philadelphiaost
2 dl grekisk yoghurt
0.5 hackad purjolök
2 dl hackad dill
0.5 tsk nymalen svartpeppar
0.5 stor citron, pressad saft
Gurkfyllning:
2 dl crème fraiche
3 dl hackad ättiksgurka
3 msk hackad kapris
1 dl hackad gräslök
0.5 tsk nymalen svartpeppar
Ostblandning:
200 g philadelphiaost
1 dl grekisk yoghurt
Garnering:
4 hårdkokta ägg, delade på tvären
50 g ärtskott
1,5 dl hackad gräslök
12 rädisor, i bitar
Vilket vin föredrar du?
Maila till jfcwine@gmail.com och tala om vilket vin du tycker är det bästa till smörgåstårta och varför? Vi är nyfikna!
