Minst lika bra, vill man utbrista. För det är det, distriktet Barbaresco i Piemonte, minst lika bra som sin mer erkände granne Barolo. Här gör man vin på samma druva- Men där elegansen står i första rummet.
Barbaresco är ett prestigefyllt vinområde beläget i Piemonte, nordvästra Italien, känt för sina utsökta röda viner gjorda på druvan Nebbiolo. Ofta i skuggan av sin mer berömda granne Barolo, har Barbaresco lyckats etablera sig som ett eget unikt vinområde med en distinkt karaktär och en hängiven skara beundrare.
Och det är sannerligen på tiden. Visserligen bara en tredjedel så stort som Barolo, men vinerna får nu äntligen den uppmärksamhet de förtjänar.
Klimat och komplexitet
Barbaresco ligger i Langhe-området, nära staden Alba, och sträcker sig över tre kommuner: Barbaresco, Neive och Treiso. Landskapet är kuperat med branta sluttningar som ger utmärkt dränering och optimal solexponering, vilket är avgörande för Nebbiolo-druvans mognad.
Regionen har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar, samt en tydlig dag- och nattskillnad i temperatur, vilket hjälper till att bevara druvornas syra och aromatiska komplexitet.
Dimma och druva
Nebbiolo är den enda tillåtna druvan i Barbaresco och är känd för sina högkvalitativa viner med stor lagringspotential. Namnet Nebbiolo tros komma från det italienska ordet ”nebbia,” som betyder dimma, eftersom druvorna ofta skördas under dimmiga höstmorgnar.
Druvan är krävande både i vingården och i vineriet. Den mognar sent och kräver specifika förhållanden för att utveckla sin fulla potential. I Barbaresco uttrycker Nebbiolo sig med en unik elegans och finess, ofta med något mjukare tanniner och mer tillgänglighet jämfört med Barolo.
Smakprofil och stil
Barbaresco-viner är kända för sin aromatiska komplexitet och struktur. De typiska karaktärerna inkluderar:
- Aromer: Rosor, violer, körsbär, och ibland tryffel och lakrits.
- Smaker: Röda frukter som körsbär och hallon, kryddiga toner av peppar och muskot, samt jordiga inslag och en tydlig mineralitet.
- Textur: Medan de har den robusta tanninstrukturen som är karakteristisk för Nebbiolo, är tanninerna ofta finare och mer silkeslena i Barbaresco, vilket gör vinerna något mer tillgängliga i yngre ålder än Barolo.
Egenskaper och erkänsla
Jorden i Barbaresco är rik på kalksten och leriga inslag, vilket bidrar till vinernas elegans och mineralitet.
För att kallas Barbaresco måste vinet lagras i minst två år, varav minst nio månader på fat. Riserva-viner kräver fyra års lagring. Denna relativt korta lagringstid jämfört med Barolo (som kräver tre års lagring och fem för Riserva) bidrar till vinernas tidigare drickbarhet.
Barbaresco är ett mindre område än Barolo, vilket resulterar i en mer begränsad produktion. Detta, kombinerat med vinernas höga kvalitet, gör dem eftertraktade av samlare och vinentusiaster.
Producenter och potential
Några av de mest kända producenterna i Barbaresco inkluderar Angelo Gaja, som är känd för att ha satt Barbaresco på världskartan, samt andra prestigefyllda producenter som Bruno Giacosa och Produttori del Barbaresco.
Dessa producenter och många andra har bidragit till att höja regionens rykte genom sina exceptionella viner och sitt arbete med att hela tiden jobba kvalitetsorienterat.
Vinliv tipsar!
Enzo Bartoli Barbaresco 2020
Nr 70961 • 199:-
Supersnygg Barbaresco till mycket rimligt pris. Här hittar vi inslag av plommon, nypon, fattoner, markerad strävhet i mjuk stil, fin balans med uppvägande fräschör, inslag av tobak, svartpeppar, röda bär och en anstrykning av choklad. Komplext och drickvänligt!
Perfekt till höstens godaste risotto på svamp och massor av parmesan.
TILL VINET