Bästa tisdagsrätten som blir fredag när bästa vinet avnjutes samtidigt. Tänk på att grädden i rätten kräver lite mer struktur i vinet. Vinliv har bästa tipset!
Ingredienser 4 personer:
- 400 g pasta
- 500 g kycklingfilé, i bitar
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl grädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 näve färsk spenat
- 6 soltorkade tomater, strimlade
- Salt, peppar och parmesan
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisning.
- Stek kycklingen tills gyllene, tillsätt vitlök och tomater.
- Häll i grädde och buljong, låt sjuda i 5 min.
- Vänd ner spenat och nykokt pasta, rör om.
- Toppa med parmesan.
Vinliv tipsar!
Casa Nero Barbera
Nr 7624601 • 89:-
Doft och smak bjuder på mörka körsbär, björnbär, torkade frukter och inslag av choklad och kryddor. Syran är fräsch men rund, med mjuka tanniner som skapar ett harmoniskt och tillgängligt vin med tydlig fruktsötma.
TILL VINET
