Bästa tisdagsrätten som blir fredag när bästa vinet avnjutes samtidigt. Tänk på att grädden i rätten kräver lite mer struktur i vinet. Vinliv har bästa tipset!
Ingredienser 4 personer:
- 400 g pasta
- 500 g kycklingfilé, i bitar
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl grädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 näve färsk spenat
- 6 soltorkade tomater, strimlade
- Salt, peppar och parmesan
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisning.
- Stek kycklingen tills gyllene, tillsätt vitlök och tomater.
- Häll i grädde och buljong, låt sjuda i 5 min.
- Vänd ner spenat och nykokt pasta, rör om.
- Toppa med parmesan.
Vinliv tipsar!
Appassimento Casa Alloro Edizione Grande
Rött på den klassiska appassimento-metoden.
Här hittar vi mycket smak, mjuka tanniner, mycket choklad, mogna, söta bär, skogsbär, lite björnbär, viss fruktsötma och fin balans i avslut.
Perfekt till en gryta på fläsk eller vilt med smakrika tillbehör.
Nr 7784708 • 199 kr
TILL VINET
