Rikt på näring, gott på tallriken och perfekt till glaset med svalt vitt. Torsken, havets dito, är en av våra mest populära råvaror. Och variationerna är oändliga. Vi tipsar om bästa vinet till!
Ingredienser 4 personer:
- 600–700 g torskfilé
- 1 burk krossade tomater
- 1 rödlök, tunt skivad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl svarta oliver
- 2 msk kapris
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter behag
- Olivolja
- Färsk basilika (till garnering)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg torsken i en ugnsform, salta och peppra.
- Blanda krossade tomater, rödlök, vitlök, oliver, kapris och oregano.
- Häll blandningen över fisken och ringla lite olivolja över.
- Baka i ugnen ca 20 min.
- Toppa med färsk basilika och servera med kokt potatis eller couscous.
Vinliv tipsar!
Signed By Sauvignon Blanc, 2025
Mycket friskt vin på superdruvan Sauvignon Blanc.
Här hittar vi inslag av krusbär, fläder, rabarber, svarta vinbär i mycket frisk stil med en liten fruktsötma med fin balans. Lång eftersmak.
Perfekt till sparris och somrig mat.
Nr 7574901 • 95 kr
TILL VINET
