Vi har fått en grym cocktail från barchefen på Corner Club, en cocktailbar i centrala sthlm som tidigare ägts av Björn Frantzén. Bartendern heter Leo Bjurenstedt och har skapat en Sour cocktail som är enkel att göra hemma med Italiens mest spännande likör.
Ingredienser
- Strega Sour
- 40 ml Strega
- 25 ml Lime
- 15 ml honung
- 1 Barsked olivolja
- 1 Nypa havssalt.
- (För experterna där hemma rekommenderar vi att ha en barsked rökig whiskey i också).
Serveras helst i ett coupeglas.
Så här gör du
- Häll ned ingredienserna i en shaker och fyll den rikligt med is.
- Se till att du sluter shakern ordentligt så det inte sker några olyckor.
- Skaka sedan så hårt du bara kan i 5-8 sekunder.
- Sila sedan av isen ned i en karaff om ni är flera, alternativt direkt ned i ditt val av glas.
- Slå dig ned och avnjut en stilren men karismatisk cocktail med Strega i fokus.
Tips!
Se till att vara noggrann när du silar av isen, små bitar i en cocktail är ju så himla tråkigt.
Vinliv tipsar!
Strega
Klassisk likör från likörens hemland Italien, tillverkat på hemligt recept men där över 70 kryddor ingår och som sedan lagrats på fat av ask.
Söt, sirlig smak med rejält simmig karaktär, inslag av socker, citrus, tropiska frukter, vanilj, örter, julkryddor, mynta och enbär i smakrik stil med lång eftersmak.
Underbar likör som också är perfekt i många cocktails. Eller servera i tumblerglas med lite is efter maten.
Nr. 706 • 279 kr
