Att njuta av gott vin handlar inte bara om att välja en svindyr flaska. Det finns flera sätt att förhöja vinupplevelsen. Vinliv ger fem tips som får dina viner att smaka ännu lite godare. Utan att det behöver kosta skjortan.
1.
Temperaturkontroll: Servera vinet vid rätt temperatur. Rödvin bör oftast vara något svalare än rumstemperatur, kring 16-18 grader Celsius, medan vitt vin och rosé smakar bäst kylda, runt 8-12 grader. Använd en vinkyl eller en isbad för att snabbt nå idealtemperaturen.
2.
Luftning: Låt vinet andas innan servering. Genom att hälla vinet i en karaff eller låta det stå i glaset i 15-30 minuter kan aromerna utvecklas och smaken mjukas upp. Detta är särskilt viktigt för unga, tanninrika röda viner.
3.
Glasval: Använd rätt glas för varje typ av vin. Stora, breda glas är bäst för kraftiga röda viner, medan mindre, smalare glas är perfekt för vitt vin som behåller sin kyla längre. Glasens form kan påverka hur vi upplever vinets doft och smak.
4.
Matmatchning: Parera vin och mat noggrant för att framhäva smaker. En tanninrik Cabernet Sauvignon kan passa utmärkt med en saftig biff, medan en syrlig Sauvignon Blanc går bra med skaldjur. Tänk på att vinets syra, sötma och kropp ska harmonisera med maträtten.
5.
Rätt förvaring: Förvara vinet på ett optimalt sätt. Förvara vinflaskor liggande så att korken hålls fuktig och förhindra att den torkar ut. Håll en konstant temperatur, undvik direkt solljus och skakningar för att bevara vinets kvalitet.
Vinliv tipsar!
Allesverloren Shiraz, 2020
Riktigt härlig Shiraz från Sydafrika.
Vinet har en markerad fatton med inslag av peppar, örter, torkade kryddor, svart oliver, kakao och svarta vinbär.
Perfekt till en riktigt maffig burgare med pommes på sötpotatis.
Nr 29002 • 139 kr
