Publicerat 6/7 - 2021

Underbar sommardrink på mörk rom

Coolaste, snabbaste och enklaste sommardrinken? Troligen. God är den, underbart god och härligt läskande. Varsågoda, Vinlivs eget recept på Rom Sour!

Ingredienser

4 cl Mörk rom

2 cl Limejuice

2 cl Sockerlag

2 cl Äggvita

1 stänk Angostura Bitters

Gör så här:

Blanda först till sockerlagen genom att ta tre delar socker och två delar vatten.

Häll sedan upp alla ingredienser i en shaker. Skaka så att äggvitan skummar.

Häll sedan i is i shakern och skaka till drinken blir kall.

Häll upp drinken (utan isen) i ett whiskyglas.

Njut!


Vinliv tipsar!

Negrita Dark Signature Rhum

Klassisk rom i hel- och halvflaska från Frankrike, perfekt att dricka som den är eller att ha i drinkar.

Härligt eldig med inslag av fat, vaniljsötma, kryddiga toner, choklad, apelsin och en släng av arrak med lång eftersmak och bra balans.

Den här dricker jag gärna som den är eller i sommarens fräschaste drink, Rom Sour.

Johan Franco Cereceda

nr 563 • 127 kr

Johan Franco Cereceda, Author
Johan Franco Cereceda

Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.