Försäljningen av tomatjuice når nya höjder(!) på flygresan. Aldrig någon annanstans dricks det så mycket av den knallröda drycken. Men varför?
Jo, på höjd förändras våra smaklökar och luktsinnet dämpas av den torra luften och det låga trycket i kabinen. Sötma och sälta upplevs svagare, men umami – den fylliga, buljonglika smaken – framträder tydligare.
Tomatjuice, rik på umami och syra, får därför en djupare, rundare smakprofil i luften än på marken. Det gör att drycken ofta upplevs friskare, mustigare och mer balanserad ombord på flyget, trots att den kan kännas ganska ordinär i vardagen.
Tänk på att:
Vetenskapliga studier visar att den biokemiska stress som kroppen utsätts för när vi tränar kan elimineras med bara ett glas tomatjuice om dagen.
Vinliv tipsar!
Tomatjuice 1 l
Fyllig med inslag av fräschör, sötma, markerad tomattoner, aningen örtig med relativt lång, balanserande eftersmak.
Perfekt som den är eller att blanda ut med lite vodka.
Granini • Ca pris i butik: 33,50 kr
