Underbart god pasta pesto! Rena superlyxen vilken tisdag som helst. Servera med ett glas vin!
Gör så här:
Rosta solrosfrön i en stekpanna med lite olivolja till de får lite färg.
Lägg fröna i en mixer. Mixa med basilika, parmesanosten och olivoljan, till en slät röra.
Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Blanda pastan med peston. Smaka av med lite flingsalt och svartpeppar. Och lite olivolja.
Servera med ett glas vin.
Ingredienser 4 personer:
1 dl solrosfrön
2 krukor basilika
1 msk olivolja
1,5 dl riven parmesanost
1 1/2 dl olivolja
Flingsalt
Svartpeppar
500 gram pasta
Vinliv tipsar!
Casa Nero Barbera
Nr 7624601 • 89:-
Riktigt drickvänligt rött på superdruvan Barbera. Inslag av choklad, kaffe, mogna jordgubbar i doft, fin balans i smak, örtig, mjuk strävhet, friskt med fruktiga, bäriga inslag och medellång eftersmak.
Perfekt till en ugnsbakad kyckling med gratäng på rotfrukter och rikligt med örter.
