Värsta vardagslyxen! Och lika gott för vuxna som för barn. Dessutom, hyfsat billigt och det går superfort. Svensk husman när den är som bäst vinner i längden. Men glöm inte vinet, ett gott rött (från Rioja!) lyfter maten till ytterligare en nivå. Smaklig!
Under tiden: Smält smör i en kastrull, rör ihop med mjölet. När det blivit lite varm, tillsätt lite mjölk i taget, rör om ordentligt. När all mjölk är tillsatt koka såsen i 5 minuter. Rör om då och då. Krydda med salt, peppar och muskot.
Skiva korven i ca 1 cm skivor. Stek i en stekpanna i smör tills de fått färg.
Koka ärtorna i lite vatten i 3 minuter. Lägg upp i en skål. Salta försiktigt. Gärna flingsalt.
Häll av makaronerna i durkslag och blanda i dem i stuvningen. Rör om ordentligt.
Servera de stuvade makaronerna med den stekta falukorven och ärtorna. Krydda sedan efter behag med både salvia, persilja och lite extra riven muskot.
Glöm inte senap och ketchup! Och ett glas härligt rött vin!
”Välbalanserat med liten mognadston, inslag av frukt, plommon, örter, Medelhavskryddor, espressokaffe, kakao, kokos, fattoner, blåbär och svarta vinbär med viss ursprungsstil dock i mer modern inriktning.
Passar perfekt till grillat lamm, carpaccio på oxe och – kanske som allra bäst – stekt falukorv.”
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.