Gör så här:
Skala och tärna melonen.
Skär gurkan i lika stora bitar som melonen.
Strimla löken.
Finhacka myntan.
Grovhacka mandlarna.
Blanda samman allt med spenaten i en stor skål och tillsätt godaste olivoljan, 0,5 dl.
Smaka av med flingsalt och peppar. Och smula över ytterst lite cayennepeppar.
Servera med ett glas vin!
Ingredienser:
4 personer
- 1 honungsmelon
- 1 gurka
- 150 g bladspenat, färsk
- 100 g salladslök
- 1 mynta på kruka
- 1 dl mandlar
- ½ dl hackad persilja
- ½ dl olivolja
- Flingsalt
- Svartpeppar
- Cayennepeppar
Vinliv tipsar!
Crazy Cat Chenin Blanc & Muscat
Chenin Blanc ger frukt och syra, Muscat arom och fyllighet.
Här hittar vi ett vitt vin i fint fruktdriven stil, drickvänligt med toner av päron, tropisk frukt, gula äpplen, lite druvtoner med fin balans och en relativt lång eftersmak med en släng av både citrus och lime.
Perfekt till en fräsch sommarsallad!
Nr 7638001 • 99 kr
