Prosecco som aperitif eller till mingel. Jovars, och jorden är rund. Men tänkt annorlunda, tänk nytt, tänk prosecco rosé till mat. Då blir livet lite mer spännande.
Prosecco som fenomen har inga motsvarigheter. Från att ha varit fullkomligt okänt i hela världen utanför Veneto i Italien, blev det på några ynka år världens mest konsumerade bubbelvin.
Det finns många anledningar till det. Vinets karaktär med sin fruktiga, inställsamma och lätt söta stil. Italien som varumärke och inte minst Veneto som en av världens mest kända vinregioner med viner som amarone och ripasso i botten.
Som bäddat för succé.
Samtidigt har vi också sett hur proseccon levererat år efter år. Och nu, när vi ser en avmattning i hajpen kring det italienska bubblet, dyker det upp nya spännande proseccoviner, torrare till stilen och mer matorienterade.
Precis som det ska vara! För prosecco, som vi lärt oss vinet, ska inte enbart konsumeras som ett enklare mingelvn eller som törstsläckande aperitif. Det är dags att vi lämnar det bakom oss, skapar nya, spännande traditioner.
Att därför ställa fram en flaska prosecco rosé till varmrättens ångkokta torskrygg med smörslungade edamamebönor och lättsaltat potatismos kan just därför ses som något närmast revolutionärt.
Men skit i de tidigare traditionerna, mingel och allt vad det är. Det kan vi nu. Det är dags att våga ta steget fullt ut.
Dessutom, det blir inte bara mer spännande. Det blir också avsevärt godare.
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.