Vad är det som gör vinerna från Bourgogne så oerhört bra? Både de vita och de röda. Det är inte en sak, utan flera. Vinliv listar de tio viktigaste anledningarna.
Råvaran – här kommer två av världens bästa druvor till sin fulla rätt: Chardonnay och Pinot Noir, båda druvor som påverkas av var de är planterade.
Klimatet – de varma sommardagarna ger vinerna härlig fruktighet samtidigt som de svala nätterna ger vinet en välbehövlig fräschör.
Jordmånen – vingårdarna i Bourgogne vilar på mycket gammal havsbotten som ger vinerna en fin mineral karaktär och en sval känsla.
Mångfalden – det talas om vitt och rött, men det är en mängd olika stilar där det faktiskt också tillverkas både rosévn och mousserande.
Traditionen – munkar i området var de som först satte standarden för hur vinerna skulle smaka, detta redan för 1000 år sedan.
Prestigen – noblesse oblige, att göra vin i världens bästa område förpliktigar, det är sällan ett dåligt vin lämnar prestigedistriktet.
Elegansen – idag ska vi dricka eleganta viner, något som passar Bourgogne bra där både det röda och vita vinet är känt för just sin elegans.
Klassificeringen – ett intrikat system av olika ursprung gör att vinerna har olika karaktärer även om druvorna odlas sida vid sida.
Priserna – vi talar om några av världens absolut dyraste viner där att alltfler konsumenter är villiga att betala mycket för hög kvalitet.
Framtiden – när många andra vindistrikt famlar efter att hitta en identitet står Bourgogne stärkt inför framtiden med sin tydliga stil på vinerna.
”Vitt vin på kultdruvan Chardonnay från franska Bourgogne, något som borgar för kvalitet.
Vinet har en fin karaktär av gröna äpplen, frisk ton, fin balans med citrustoner, mineral känsla, lite kola, aningen brynt smör i druvtypisk ton.
Det här vinet dricker jag mycket gärna till en ångkokt torsk som serveras med puré på sojabönor och slungad potatis med lätt citrussyrlig sås till. Eller bara som det är, alternativt till några tunna skivor lufttorkad skinka.”
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.