I hjärtat av Washington State, en region där förutsättningarna är idealiska för vinodling, hittar vi ett av de mest framstående vinhusen i USA, Chateau Ste Michelle. Äldst och fortfarande den kanske mest inflytelserika. Vinliv förklarar varför.
Få vinhus har lyckats kombinera innovation med tradition för att flytta gränserna för vad som är möjligt inom amerikansk vinproduktion som Chateau Ste Michelle i Washington State. Idag ser vi hur egendomens portfölj av viner står för en stor mångfald med kvalitet i fokus. Och detta på kort tid.
Det finns förstås flera anledningar till denna spännande utveckling.
Utmärkt terroir
Vinregionen Washington har riktigt bra förutsättningar där bland annat områdets terroir är en starkt bidragande orsak till husets storhet.
Regionen kännetecknas av soliga dagar, kyliga nätter och ett torrt klimat som skapar perfekta förhållanden för druvor att mogna långsamt och utveckla komplexa smaker. Denna unika kombination av klimat och jordmån ger vinmakarna på Ste Michelle möjlighet att odla en mängd olika druvsorter och utforska olika vinstilar. Storheten här ligger också i att de har kunskapen att ta vara på förutsättningarna.
Alltid hög lägstanivå
Kvalitet är en central del i Ste Michelles filosofi. Genom ett noggrant urval av druvsorter som lämpar sig för odling i regionen och dessutom minutiös kontroll över hela vinframställningsprocessen når också att varje flaska som lämnar vinhuset de krav man själva ställer på kvaliteten.
Det visar sig också ge resultat långt utanför staten Washington, då vinhuset är ett av de mer premierade i USA. Flera av vinerna får återkommande höga betyg av vinkritiker världen över.
Vikten av att se framåt
Ste Michelle har en dokumenterat stark tradition av att vara innovativa. De har varit pionjärer inom användningen av modern teknik och metodik för att förbättra vingårdsarbetet och vinframställningen.
Nyskapande blir bara förnamnet. För det engagemang för innovation Ste Michelle har visat sedan de första vinerna under företagets etikett släpptes 1967, är en del av vad som gör huset till en närmast ikonisk vinaktör i USA och världen.
Mångfald bakom framgångarna
Samtidigt som det gäller att kunna ta tillvara på förutsättningarna, traditioner och lekfullhet, är en annan styrka den mångfald viner och druvor som de jobbar med. Och här har Ste Michelle åter gått i bräschen, varit några av de första att plantera storheter som Riesling och Pinot Noir.
Idag inkluderar portföljen allt från eleganta viner på Chardonnay och fruktiga Merlot till djupa viner Cabernet Sauvignon, sublima varianter på Pinot Noir och aromatiska Riesling. Vin för alla smaker. Och framför allt, vin med kvalitet i fokus.
Att våga flytta gränserna
Vinliv tipsar!
Chateau Ste Michelle Chardonnay, 2021
139 kr
Läckert balanserat med fräschör, inslag av citron, smör och gula äpplen. Perfekt till asiatisk mat, ångkokt fisk eller en riktigt god Ceasar sallad.
Chateau Ste Michelle Washington State
Chardonnay, 2021
319 kr
Markerad fruktighet, inslag av tropiska frukter, gula plommon och brynt smör. Perfekt till en fiskgryta, smörstekt lax eller till pasta med skaldjur.
Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon, 2019
155 kr
Smakintensivt med inslag av fat, svarta vinbär, plommon och choklad i balanserad stil. Perfekt till en smörstekt entrecôte med pommes på sötpotatis och bea.
Chateau Ste Michelle Washington State Syrah, 2020
275 kr
Inslag av björnbär, massiv frukt, fat, julkryddor och skogsbär med lång, intensiv eftersmak. Perfekt till grillad burgare på högrev med klassiska tillbehör.