Till fiskgratäng passar ett torrt, fylligt vitt vin med mild ekfatskaraktär.
En Chardonnay från Bourgogne eller södra Frankrike ger en rund krämighet som matchar gratängens sås, samtidigt som frisk syra lyfter fiskens smak.
Vinets subtila smörighet och nötighet smälter väl ihop med potatismos och gratinerad ost.
Servera väl kylt för att bevara fräschören och skapa en harmonisk balans mellan mat och vin.
Vinliv tipsar!
Vardag!
De Bortoli DB Chardonnay
Välbalanserat från Down under med omisskännlig druvprägel.
Lättdrucket i sin stil med inslag av tropiska frukter, melon, citrus, nektarin, kola, fat, lite örter och medellång eftersmak.
Perfekt till en färdigköpt gratäng vilken tisdag som helst.
Nr 2016001 • 114 kr
Lyx!
Aurente Chardonnay, 2019
Överraskande Chardonnay från italienska Umbrien.
Oj så balanserat, fruktigt, komplext och fruktdrivet med lager av gula äpplen, citron, mineraliska inslag, tropiska inslag och lång eftersmak i elegant stil.
Perfekt till en riktigt elegant gratäng med citrus och en släng tryffel.
Nr 5511201 • 339 kr
