Snacka om att ha gjort en veritabel resa. Från att ha betraktas som område för saftiga viner på bulk till överraskande kvalitet med egensinne, har Beaujolais verkligen placerat sig på vinkartan. Och vinälskarna applåderar.
Beaujolais, ett vinområde beläget i Bourgogne-regionen i Frankrike, är känt för sina lätta och fruktiga viner tillverkade av druvan Gamay.
Med en historia som sträcker sig flera århundraden tillbaka och en unik geografisk mångfald, erbjuder Beaujolais en spännande variation av viner som representerar både tradition och innovation.
Superdruvan Gamay
En av de mest karakteristiska druvorna i Beaujolais är Gamay, vars intensiva fruktighet och mjuka tanniner ger upphov till vinernas distinkta profil. Den unika vinifieringsmetoden känd som ”macération carbonique” används ofta i Beaujolais, kolsyrejäsning på svenska, vilket resulterar i viner med livliga fruktiga smaker och låga tanniner.
Beaujolais är indelat i tre huvudsakliga kategorier som återspeglar olika växtplatser och kvalitetsnivåer.
Lättdruckna och fruktiga
Beaujolais: Detta är den mest omfattande och grundläggande nivån av Beaujolais-viner. De kan komma från hela regionen och är kända för sin fruktiga profil och ungdomliga karaktär. Dessa viner är perfekta för att avnjutas unga och är ofta lättare och mer lättdruckna än sina mer komplexa syskon.
Beaujolais Villages: Dessa viner kommer från specifika byar i Beaujolais-regionen och erbjuder vanligtvis en högre kvalitet och komplexitet än generiska Beaujolais. De visar ofta en större koncentration av frukt och en finare struktur på grund av de bättre växtplatserna.
Prestigefyllda raringar
Crus de Beaujolais: Den mest prestigefyllda nivån av Beaujolais-viner kommer från tio specifika kommuner eller ”crus” i regionen. Dessa inkluderar bland annat Morgon, Fleurie, och Moulin-à-Vent.
Varje cru har sina egna unika terroir, vilket resulterar i viner med distinkta karaktärer och smakprofiler. Morgon är känt för sin struktur och komplexitet, medan Fleurie erbjuder blommiga och eleganta viner, och Moulin-à-Vent kännetecknas av sin djupa färg och kraftfulla smaker.
Drick och njut
Sammanfattningsvis erbjuder Beaujolais en mångfald av viner som sträcker sig från lätta och fruktiga till mer strukturerade och komplexa. Med sina unika växtplatser och druvsorter fortsätter Beaujolais att vara en spännande destination för vinälskare världen över.
Och på Systembolaget växer utbudet… och tänk på att servera vinet en smula svalt. In med det i kylskåpet en timme innan servering.
Vinliv tipsar!
Lyx!
Fleurie Ô Joie 2020
Sommarens optimala picknickvin, på burk, 25 centiliter, klockrent. Underbart fruktigt, lättdrucket, inslag av jordgubbar, körsbär, smultron, röda äpplen i fin balans med massor av fräschör.
Perfekt till picknick, sallader, grillad kyckling.
Nr. 90607 • 59 kr + pant 1 kr
Till vinetLyxigare!
Morgon Côte du Py Jean-Marc Burgaud, 2022
Överraskande komplext i mer överraskande stram stil. Här hittar vi inslag av mörka bär, skogsbär, mogna hallon, garantäpple och röda vinbär i fin balans med relativt lång eftersmak där örtiga toner kommer fram.
Perfekt till ugnsbakad kyckling eller en härligt grillad torsk med paprika.
Nr. 94109 • 227 kr
Till vinetLyxigast!
Morgon Côte du Py Jean Foillard, 2022
Storslaget med smakintensiv karaktär från topp-cru i området, Morgon. Vinet har en strålande balans, härligt rödbäriga toner, lätt fatkaraktär, örter, medelhavskryddor, skogsbär med mjuk strävhet och relativt lång, elegant eftersmak.
Perfekt till en härlig paella som serveras à la minute.
Nr. 95239 • 341 kr
Till vinet
