Enklare, godare, lyxigare blir det inte. Och detta till rimligt pris. Vinliv frossar i skaldjur och receptet är en favorit. Till fest eller till vardags. Smaklig! Men du, glöm inte vinet!
Gratinerade havskräftor
Tillagning
Sätt ugnen på maxvärme och grill.
Blanda smör med hackad persilja, pressad vitlök, citronpeppar, limesaft och flingsalt i en större skål.
Dela på havskräftorna. Lägg dem med snittet uppåt på en plåt.
Fördela blandningen på varje havskräftstjärtshalva.
Gratinera havskräftorna i mitten av ugnen under grillen, max fem minuter.
Ta ut, strö lite hackad persilja och flingsalt över. Servera havskräftorna à la minute på fint fat med citronskivor kring. Servera med surdegsbröd.
Och ett glas kylskåpskall vitt på det!
Ingredienser 4 personer(som förrätt)
12 havskräftor
100 gram smör, rumsvarmt
2 msk hackad persilja
2 klyftor vitlök
2 krm flingsalt
1/2 krm citronpeppar
1 tsk limesaft
2 msk hackad färsk persilja till garnering
Citron till servering
Bröd till servering
Bästa vintipset!
Mont-RedonCôtes du Rhône Réserve Blanc, 2022
Fruktigt, smakrikt vitt vin från Frankrike med fin finess, inslag av både citrus, vita plommon, örter, tropiska toner, persika, melon och en relativt lång eftersmak i balanserad stil. Perfekt till gratinerade skaldjur.
Nr 2813 | 125:-
