Stekt entrecôte med stekt grön sparris

Enklare än så här blir det knappast. Och knappast snabbare heller. Duger till vilken kväll som helst och pricken över i:t är ett gott glas rött i stora kupor. Vi pratar klassikern entrecôte med stekt sparris.

Ingredienser 4 personer

4 bitar entrecote 200 gram styck
Salt
Peppar
Smör att steka i
250 gram Sparris

Gör så här

  • Skär bort sparrisens nedre del (men inte för mycket, bara någon centimeter)
  • Smörstek sparrisen till önskad konsistens.
  • Salta försiktigt.
  • Smörstek samtidigt köttet* i varm panna.
  • Låt köttet vila några minuter.
  • Salta och peppra efter behag.
  • Servera sedan köttet på en stor tallrik med sparrisen på.
  • Servera med ett stort glas vin.

Bon appétit!

*Tänk på att:

Stekgrad entrecôte1 cm tjock 2 cm tjock
Rare1 minut per sida1,5 minuter per sida
Medium rare1,5 minuter per sida2,5 minuter per sida
Well done2,5 minuter per sida3,5 minuter per sida

Vinliv tipsar!

Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon

I det röda vinet på Cabernet Sauvignon hittar vi inslag av svarta vinbär, choklad, kaffe, vanilj, örter och en lång eftersmak i balanserad stil. Perfekt till grillad entrecôte med bea och pommes.

Nr. 620301 • 149 kr

Det här är en artikel från vårt nyhetsbrev

Vill du se till att du inte missar allt spännande vi gör kan du bli medlem nedan.

    Genom att trycka på "SKICKA" så godkänner du vår personuppgiftspolicy och användarvillkor.