Glada nyheter för den svenska vinälskaren. Nu är nämligen vingården Domaine Rabiega i Provence åter i svenska händer. Men det har tagit sin tid.
– Det krävdes både tur, timing och nu även terroir, säger vinprofilen Yohan Adell von Corswant.
Platsen är Provence i södra Frankrike, inte långt från Saint Tropez på franska Rivieran. Samtidigt är miljön radikalt annorlunda mot den luxuösa kuststaden. Vi befinner oss på 300 meter över havet, in i landets bergiga område där jorden är kalkhaltig och vingårdarna legio.
Domaine Rabiega, vinegendomen som under många år ägdes av Vin & Sprit, det statliga svenska bolaget som bland annat cashade in duktigt med ett varumärke som Absolut Vodka. Även på vinsidan ville man visa att man kunde och köpte loss den anrika gården 1986. Här har vin tillverkats hundratals, troligen tusentals år tillbaka.
Bara några år efter övertagandet lyckades man knyta till sig den svenska vinmakaren Lars Torstensson och resten är faktiskt ett stycke svensk vinhistoria.
– Mig veterligen har ingen annan svensk än Lars erhållit utmärkelsen bästa vinmakare i Frankrike.
Det säger Yohan Adell von Corswant, nybliven delägare till Domaine Rabiega. Detta efter att Vin & Sprit sålt den till en annan svensk aktör som i sin tur sålde den till en fransk vinmakare vars dotter tog över rodret. Men bara efter något år bestämde hon sig för att sluta och det var då Yohan Adell von Corswant dök upp.
– Tur, timing och terroir, förklarar han.
Yohan Adell von Corswant driver vinimport till Sverige sedan flera år genom företaget Gastrodev. Han har tidigare jobbat på flera stjärnkrogar i både Frankrike och Sverige samt skrivit otaliga kokböcker.
Fantasin om en egen vingård föddes när han flyttade till Paris 2006, samtidigt som vinfilmen ”A good year” gick upp på bio. Efter idogt letande, Yohan hann besöka ett femtontal vingårdar som var till salu, dök Rabiega upp och med hjälp av en grupp svenska investerare blev drömmen sann.
Men inte nog med det. Han lyckades också knyta sig an vinegendomens tidigare vinmakare Lars Torstensson, med allt vad det innebär.
– Det är helt fantastiskt. Han är ju en av få svenskar som verkligen kan det här. Vi satte oss ned och pratade om vårt projekt och han tyckte det lät mycket intressant.
Första skörden är ganska nyligen bärgad och resultatet är överraskande bra. Så bra när det kommer till de blå druvorna att de har bestämt att det ska bli rödvinsfokus framöver.
– Men vi ska också tillverka ett exklusivt rosévin, 500 flaskor per år.
Men timingen, var den så bra egentligen? Nja, coronan kom ju strax efter köpet i våras, men samtidigt kräver gården en hel del uppfräschning, något som man hinner med. Redan nu har åtta containrar med skräp forslats bort från egendomen utanför den lilla staden Draguignan i de provencalska bergen.
Planerna är spännande då det ska satsas mycket på besöksverksamhet. Ett hotell finns redan med över 20 rum, en krog av ädlare snitt ska öppnas, en vinbutik är redan i dag allra högst levande. Men så ska det också ordnas kurser och utbildning i vin.
– Vi kommer att ha stort fokus på kurser, både inom vin och matlagning. Om du så är här bara över en natt ska du kunna boka en vinprovning eller en matlagningskurs, förklarar Yohan Adell von Corswant.
Redan till sommaren 2021 hoppas man kunna öppna upp det mesta av verksamheten.
Nu släpps r Rabiega 1819 från Domaine Rabiega. Det är en specialblandning från 2018 och 2019 signerad Lars Torstensson, en blandning på rött vin från 2018 och 2019.
Vinlivs chefredaktör med 30 år i vin- och mediabranschen samt vinutbildare. Dricker vin varje
dag, helst torr sherry, fino eller manzanilla, eller rött från Bordeaux.
Åldersgräns25 år eller äldre
Vinliv innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år
Vinliv använder cookies för att skydda din data, samt för att anpassa tjänster, erbjudanden och annonser till dig Cookie settingsJAG FÖRSTÅR
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.